クリスマスケーキ

いちごのシンフォニー

￥6,480（直径15cm　高さ11cm）
毎年好評を博すパティシエのこだわりが光るプレミアムなショートケーキ。しっとりときめ細やかなスポンジと口どけの良い上品な甘さの生クリーム、贅沢に使った国産いちごがハーモニーを奏でる、考え抜かれたバランスが秀逸な一品。下部にデコレーションされた刻みアーモンドの食感がアクセントを添えます。

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ブッシュ ド ノエル ショコラ

￥6,210（縦 14cm　横 10cm　高さ12cm）

最高級チョコレートを使用した、カカオの芳醇な風味を堪能できるブッシュ ド ノエル。なめらかでコクのあるブリュレを風味豊かなピスタチオガナッシュとしっとりとしたココアのスポンジ生地で丁寧に巻きあげ、甘さ控えめのチョコレートクリームでコーティングし切り株を表現しました。中に忍ばせた甘酸っぱいフランボワーズジャムがカカオの味を際立たせます。

スカイベリーのクリスマス ミルフィーユ

￥7,830（縦15cm　横10cm　高さ11cm）

香ばしくキャラメリゼしたサクサクのパイ生地と濃厚なカスタードクリームを交互に重ね、プレミアムいちごとして知られる希少な栃木県産の「スカイベリー」とブルーベリーをふんだんにあしらいました。アルコール不使用ですので、小さなお子様やお酒が苦手な方でもお楽しみいただけます。

グラン クール

￥6,210（縦 18cm　横 13.5cm　高さ5.5cm）

赤くつややかなハート形の表面にベリーを飾った、アートのような2024年の新作ケーキ。サブレショコラやピスタチオのフィアンティーヌ、ピスタチオビスケットなど、味わいや食感の異なる土台を何層も重ね、濃厚なベリーのムースの中に甘酸っぱいベリーのコンポートとピスタチオブリュレをとじ込めています。美しい見た目の中にさまざまな味が詰まった逸品です。

クロカンブッシュ オランジュ

￥4,050（直径11.5cm　高さ12cm）

特別な日に供されるフランスの伝統的な菓子、クロカンブッシュを当ホテル風にアレンジしました。サクサクとしたパイ生地に、中央に濃厚な味わいのキャラメルブリュレとクレームオランジュを忍ばせた香り高いオレンジムースをのせ、プチシューとキャラメル味のクリームでツリー状に仕立てました。シュー表面のパリパリとした飴の食感も楽しい大人のクリスマスケーキです。
*お酒を含んでおります。

ボヌール　【完全予約制・限定10個】

￥17,280（縦20cm　横20cm　高さ12cm）

白いクリームに深紅のポインセチアが映える、印象的なスクエアのケーキ。爽やかなチーズのムースと甘酸っぱいカシスジュレを濃厚なホワイトチョコレートムースで挟み、トップにバニラガナッシュをたっぷりと絞りました。6～8名様でお召し上がりいただけるサイズなので、ご家族ではもちろんのこと、パーティーなどにもおすすめです。

クリスマスチョコレート＆ブレッド

ホームメイドチョコレート ～クリスマスエディション～

3個入り　￥1,566

ホテルのショコラティエがひとつひとつ丁寧に作り上げる、濃厚で口どけ滑らかなボンボンショコラにクリスマス限定フレーバー3種が登場。繊細な甘みとエレガントな香りが広がる「シャンパン」、ラズベリーの甘酸っぱさがバニラの優しい甘みを引き立てる「ラズベリーバニラ」、レモンチェッロの爽やかな味わいが際立つ「プラリネシトロン」と、フェスティブシーズンならではの華やかなフレーバーが揃います。

*お酒を含んでおります。
*6個入り、9個入りもございます。

山手・元町 アメリカ山ピュアハニーのシュトーレン

￥3,240（縦20cm　横10cm）

グランマニエに半年間丹念に漬け込んだ5種類のドライフルーツを贅沢に使い、しっとりとした口溶けの良い生地に胡桃やアーモンドの食感、シナモンの香りが絶妙にマッチする毎年好評のシュトーレン。砂糖の代わりに、横浜・元町の「アメリカ山公園」で採れるはちみつを生地に練り込むことで、風味豊かで味わい深い逸品に仕上げました。クリスマスまでの心躍る毎日を、日ごとに熟成される味わいの変化とともにお楽しみいただけます。
*お酒を含んでおります。

ご注意事項

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▪ いずれも数量限定のため、販売上限数に達し次第、予約受付および販売を終了させていただきます。
▪ 配送は承っておりません。
▪ オンラインでのカード決済後のキャンセルはお受け致しかねます。
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▪ 商品の性質上、お取り扱い・お持ち運びにはくれぐれもご注意ください。返品・交換等は一切承っておりません。
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