Kabak

Kabak
Kabak
Korunma durumu
	; Asgari endişe altında (IUCN 3.1)
Biyolojik sınıflandırma
Âlem:	Plantae
Şube:	Tracheophyta
Sınıf:	Magnoliopsida
Takım:	Cucurbitales
Familya:	Cucurbitaceae
Cins:	Cucurbita
Tür:	C. pepo
İkili adlandırma
	Cucurbita pepo L., Sp. Pl.: 1010 (1753).
Sinonimler
	Citrullus variegatus Schrad. ex M.Roem.; Cucumis pepo (L.) Dumort.; Cucumis zapallo Steud.; Cucurbita aurantia Willd.; Cucurbita ceratoceras Haberle ex Mart.; Cucurbita clodiensis Nocca; Cucurbita courgero Ser.; Cucurbita elongata Bean ex Schrad.; Cucurbita esculenta Gray; Cucurbita fastuosa Salisb.; Cucurbita grisea M.Roem.; Cucurbita hybrida Bertol. ex Naudin; Cucurbita lignosa Mill.; Cucurbita mammeata Molina; Cucurbita mammosa J.F.Gmel.; Cucurbita marsupiiformis Haberle ex M.Roem. [Invalid]; Cucurbita melopepo L.; Cucurbita oblonga Link; Cucurbita polymorpha Duchesne; Cucurbita pomiformis M.Roem.; Cucurbita pyridaris Duchesne ex Poir.; Cucurbita pyxidaris DC.; Cucurbita subverrucosa Willd.; Cucurbita succado Nägeli ex Naudin; Cucurbita succedo Arn.; Cucurbita tuberculosa Schrad.; Cucurbita urnigera Schrad.; Cucurbita variegata Steud.; Cucurbita venosa Descourt.; Cucurbita verrucosa L.; Pepo citrullus Sageret; Pepo potiron Sageret; Pepo vulgaris Moench;

Kabak, bilimsel adıyla Cucurbita pepo, Cucurbita cinsine bağlı bir türdür.^[1]^[2]^[3]^[4] 7000 yıl önce Meksika'dan evcilleştirildiği düşünülmektedir.^[5]

Meyvesı silindirik, beyazımtırak olup etli kısım beyazımsı renktedir. Anadolu'da çok miktarda yetiştirilir. Sebze olarak yemeklerde kullanılır. Dış görünüşü 18–20 cm uzunlukta ve 8–12 mm genişliktedir. Beyaz ve sert kabuklu, oval biçimli tanelerdir. Sıcak ve ılıman iklimlerde yetişir. Sebze olarak tüketilir. Ayrıca tatlısı ve turşusu yapılır. Türkiye'de yaygın olarak yetişir.

Taksonomi

Cucurbita pepo gumala Teppner
Cucurbita pepo pepo L.

Kaynakça

^ https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/128597/mod_resource/content/0/7%20kabak.pdf 21 Şubat 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Kabak
^ "GBIF". 25 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Şubat 2022.
^ "Mindat". 22 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Şubat 2022.
^ "ITIS". 21 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Şubat 2022.
^ "Cucurbita pepo | plant | Britannica". www.britannica.com (İngilizce). 24 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ağustos 2024.

Dış bağlantılar

Wikimedia Commons'ta Kabak ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Vikitür'de Kabak ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.

[1] ttps://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/128597/mod_resource/content/0/7%20kabak.pdf 21 Şubat 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Kabak

[2] "GBIF". 25 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Şubat 2022.

[3] "Mindat". 22 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Şubat 2022.

[4] "ITIS". 21 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Şubat 2022.

[5] "Cucurbita pepo | plant | Britannica". www.britannica.com (İngilizce). 24 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ağustos 2024.

[1]