Jump to content

Usor:Andrew Dalby/Gastronomia

E Vicipaedia

Ars convivalis sine loco

[recensere | fontem recensere]
Brandy crusta e spiritu vini, elixire Curação, suco limoniorum, elixire amaro confectum, poculo cortice aurantii ornato
Whisky sour e vischio, suco limoniorum, saccharo, glacie inlatum, frusto aurantii cerasoque maraschino condito ornatum
Chicha de chonta, scilicet "cicha e fructibus Bactris gasipaes" conficitur
Potiones "nationales" Brasiliae et Peruviae: Caipirinha (ad sinistram), quam aliqui in genere amararum comprehendi suadent, et Pisco sour, quam omnes
Margaritae e tequila, elixire Cointreau, iure lumiarum inlatae, labris cyathorum sale illitis
Temeta tres in caupona proposita: rhomium Renegade simplex, cocktail Manhattan, cocktail Old Fashioned
Hemingway daiquiri (recenter ad honorem scriptoris inventa) cum ingredientibus typicis monstrata: sirupo sacchari, rhomio Havana Club, elixire cerasorum maraschino Luxardo, lumia, malum paradisi

Ars coquinaria Aequatoriensis

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Aequatoriensis: Ceviche de squillis et lemon, cepa, lycopersica et quibusdam herbis. In quibusdam locis ponitur ketchup, sinapis et orange, sed non sunt ingredientia praecipuarum recipe

Ars coquinaria Aethiopica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Aethiopica: familia e duobus injera Ziway in urbe epulum componunt. Prima acie shiro ("pulmentarium e cicera"), ad fundum tibs ("copadia vel haedina vel agnina") videtur

Ars coquinaria Angolensis

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Angolensis: Cabidela de galinha iuxta pulmentum e mandioca (funge de mandioca) inlata

Ars coquinaria Australiana

[recensere | fontem recensere]
Jasus edwardsii ex iure suo cum globo de mandioca in iure amygdalarum foliisque nasturtii aquatici, in popina Sydnei in urbe Australiae inlatus ("Southern rock lobster with tapioca dumpling, lobster velvet and almond cream")
Gastronomia Victoriae
Gastronomia Victoriae: artocreas dimidiatum agninum e rosmarino (Lamb and rosemary pie) apud officinam caseariam oppidi Milawa in Australia inlatus
Ferculum Sardum Melburniae in Australia illatum: Haedinum assum

Ars coquinaria Austriaca

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Austriaca: Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln ("asparagi ex embammate vel iure Hollandico cum patatis elixis")

Ars coquinaria Batavensis

[recensere | fontem recensere]
Ostreae edules cum limone, capsico, prunis et Campanico ad comedendum oblatae. Tabula Ioannis Gulielmi Preyer anni 1857

Ars coquinaria Brasiliensis

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Brasiliensis: Casquinha de siri(pt) ("Callinectes bocourti [?] fartus") cum potione caipirinha in regione Maresias urbis littoralis S. Sebastiani Paulopolitanae inlatus

Ars coquinaria Britannica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Britannica: cervisia cui nomen real ale datur, cum mytilis (frusto limonii apposito) in taberna oppidi Lingfield Surregiae inlata
Ars coquinaria Britannica: Pars apple pie and custard (crusti de malis, saccharo insperso, embammate cremore Anglico) in taberna oppidi Hatfield Hertfordiensis comitatus inlata
Ars coquinaria Britannica: Beef sandwich cum embammate ex armoracia
Ars coquinaria Britannica: Steak and kidney pudding ("ofellae carnis renumque bubulae in pastello") domi coctae et monstratae
Lobster thermidor ("Astacus stilo thermidor"), ferculum origine Parisiense, in popina urbiculae Cromer Angliae inlatum
Ars coquinaria Britannica: Ostreae edules Whitstable in oppido Angliae ad comedendum parantur
Gastronomia Londiniensis
Gastronomia urbis Chongqing: Shuizhu niurou ("frusta bubula ex aqua bullita") Londinii in popina Sichuanensi illata
Lazi ji Londinii in popina Sichuanensi illatum

Ars coquinaria Canadensis

[recensere | fontem recensere]
Cibus promptus Canadensis: Pastillum Hamburgense, holeribus solitis suffarcinatum, cum baculis patatarum et potione carbonica apud Burger King Mississauga in urbe comedendum
Ars coquinaria Canadensis: Bisque de Homard et King Crab, i.e. ius e duobus locustariis (fortasse Panulirus interruptus et Paralithodes camtschaticus), embammate rouille inspersioneque ceparum necnon pane tosto appositis, in popina Vancuverii in urbe inlatum
Gastronomia Novi Brunsvici
Gastronomia Novi Brunsvici: Crassostreae virginicae prope litora Novi Brunsvici cultae, cum frustis limonii inlatae
Gastronomia Novae Scotiae
Gastronomia Novae Scotiae: Homarus modo Benedict (Lobster Ova modo Benedict) Riverport in urbe Novae Scotiae ad ientaculum inferendus

Ars coquinaria Chilensis

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Chilensis: Ostreae chilenses cultae in Chilia ad comedendum paratae

Ars coquinaria Civitatum Foederatarum

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Civitatum Foederatarum: Ostreae Rockefeller Clevelandiae in popina propositae
Ars coquinaria Civitatum Foederatarum: Crawfish corn bisque, i.e. ius astaculorum e cramo maizioque, in popina urbis Fayetteville Arcansiae inlatum
Ars coquinaria Civitatum Foederatarum: Crab bisque, i.e. ius Callinectis sapidi (?), in popina littorali prope urbem Brunswick civitatis Georgiae inlatum
Cibus promptus Civitatum Foederatarum: Alae pullinae Buffalonenses (Buffalo wings) in aeroporto Buffalonensi modo classico cum apio hortensi et embammate Roquefortensi necnon cervesia propositae
Cibus promptus Civitatum Foederatarum: Alae pullinae Buffalonenses (Buffalo wings) apud Anchor Bar media urbe Buffalone cum apio hortensi et embammate Roquefortensi inlatae
Cibus promptus Civitatum Foederatarum: Hilla calens (Hot dog), pastillo e cepis salgamisque de cucumeribus concisis necnon embammate Magonico suffarcinato
Cibus promptus Civitatum Foederatarum: Bacon cheddar burger i.e. pastillum Hamburgense, frusto lardi frustoque casei Cheddarensis (sed suppositicii) suffarcinatum, annulis ceparum sectarum elixis impositis, Kansanopoli (?) apud Smashburger inlatum
Ars coquinaria Civitatum Foederatarum: Lobster Newberg ("astacus stilo Newberg")
Potiones imbecillae (aguas frescas) Civitatum Foederatarum: jamaica, i.e. infusum florum hibisci, et horchata, i.e. infusum oryzae, Seattli in popina Mexicanorum promptae
Gastronomia Californiensis
Gastronomia Californiensis: Baked Whole Dungeness Crab ("Metacarcinus magister integer assus") cum phaseolo pulmentoque patatarum in popina ad portum piscatorium Franciscopolitanum inlatus
Cibus promptus Civitatum Foederatarum: Tacos de carnitas (videlicet lucuncula de maizio ex offulis porcinis adipe porcina assis, frustulis ceparum coriandroque viridi immixtis, Angelopoli in popina inlata
Gastronomia Californiensis: Vesper modo canonico ex iuniperato, vodca, vino cinchonato composita, taenia corticis limonii ornata, apud cauponam oppidi Half Moon Bay oblata
Ars coquinaria Civitatum Foederatarum: Zhangcha ya ("anas theá fumata"), ferculum origine Sichuanensis, sicut in popina urbis Berkeleiae in California infertur
Gastronomia Californiensis: Spring risotto (scilicet "risotto veris") e cucurbita maxima et Pandalo jordani sicut in popina urbis Sonoma infertur
Gastronomia Campensis
Gastronomia Campensis in Nivata: pastillum autopyrum cui immittuntur ofella e carne bisontis Vyominensis, caseus Mozzarella, ficatum (anserinum aut anatinum?) sartagine suffitum, embammate e tuberis Petrocoriensibus, appositis batatis dulcibus frictis (Wyoming buffalo patty, whole wheat bun, Mozzarella, pan seared foie gras, black Perigord truffle sauce with a side of sweet potato fries) in popina ab Huberto Keller directa inlatum
Gastronomia Cenomannica
Cibus promptus Cenomannicus: Pastillum locustarium modo Cenomannico (Maine style lobster roll) cum anguria aceto condita in popina Lobster Claw oppidi Bar Harbor inlatum
Gastronomia Chicaginensis
Cibus promptus Chicaginensis: Hilla calens modo Chicaginensi (Chicago-style hot dog) cum cucumere condito, appositis patatarum frustulis ex adipe anatina frictis
Cibus promptus Civitatum Foederatarum: Gordita, i.e. tortilla e maizio minor, carne contrita assa, lactuca, lycopersico, cepa farta, in popina Chicaginensi inlata
Gastronomia Floridensis
Cibus viarius Floridensis: Deviled crab ("Callinectes iure suffricto coctus in panis crustulas involutus) in popina urbis Tampae inlatus
Gastronomia Ludoviciana
Ars coquinaria Civitatum Foederatarum: Jambalaya, ferculum de oryza Ludovicianum typicum, hoc casu e squillis et andulliorum pernaeque frustis confectum
Gastronomia Novae Aureliae
Gastronomia Novae Aureliae: Ramos gin fizz ex iuniperato, suco lumiarum et limoniorum, saccharo, albumine ovi, aqua florum aurantiorum, extractum vanillae, aqua sodae confecta, apud Bourbon O Bar inlata
Gastronomia Novae Aureliae: Cochon de lait po'boy ("pastillum pauperculi porcellinum")
Gastronomia Ludoviciana: Procambari clarkii, maizium, patatae elixae die festae regionis Francicae urbis Novae Aureliae oblatae
Panulirus argus: Lobster crêpe ("crispa e locusta"), granis maizii inspersis, in popina Novae Aureliae in urbe Civitatum Foederatarum inferta
Gastronomia Novae Aureliae: Liquamen e capsicis ("hot sauce") una cum liquamine e lycopersicis ("tomato ketchup") convivis in popina proposita
Brandy crusta (potio Novae Aureliae inventa) e spiritu vini, elixire Curação, suco limoniorum, elixire amaro confectum, poculo cortice aurantii ornato
Midori sour ex elixire de melonibus Midori, vodca, sucis limoniorum et lumiarum, aqua carbonica, glacie immissa, Rubribaculi in urbe oblata[1]
Gastronomia Novae Aureliae: Mojito in popina El Gato Negro regionis urbanae Lakeview parata
Gastronomia Virginiana
Gastronomia Virginiana: She-crab soup ("Ius e Callinectis gravidis") in popina Litoris Virginiae inlatum
Ostreae Rockefeller, bacone superposito, ad Litus Virginiae in popina Catch-31 propositae
Gastronomia Washingtoniensis civitatis
Potiones imbecillae (aguas frescas) Civitatum Foederatarum: jamaica, i.e. infusum florum hibisci, et horchata, i.e. infusum oryzae, Seattli in popina Mexicanorum promptae

Ars coquinaria Columbiana

[recensere | fontem recensere]
Cicha quae in Columbia a populo Muisca ad festa solstitii hibernalis sumi solet

Ars coquinaria Coreana

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Coreana: 송이구이 songi gui ("matsutake subassatum")

Ars coquinaria Costaricensis

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Costaricensis: porcellinus in Costarica assus

Ars coquinaria Cubana

[recensere | fontem recensere]
Ars convivalis Cubana: Potiones mojito parantur in "cauponula mediae urbis" (Bodeguita del Medio) Havanae. Inscriptio Ernesto Hemingway attributa media imagine monstratur
Ars coquinaria Cubana: Daiquiri in caupona La Floridita Havanae oblata

Ars coquinaria Cypria

[recensere | fontem recensere]
Brandy sour e spiritu vini, sucoque ananatum, glacie immissa, Papho in urbe insulae Cypri oblata

Ars coquinaria Danica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Danica: Magallanae gigantes cum liquamine Tabasco in Dania inferuntur
Ars coquinaria Danica: Rischips med limemayonnaise og ørredrogn ("ova taricha tructarum, tractis de oryza subiectis, embammate Magonico e lumia interstrato") Hauniae in caupona propositum

Ars coquinaria Croatica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Croatica: Risotto al nero di seppia ("risotto ex atramento sepiarum"), Issae in insula Hadriatica inlatum, cocleario sumitur

Ars coquinaria Cypria

[recensere | fontem recensere]
Brandy sour e spiritu vini sucoque ananatum, glacie immissa, Papho in urbe insulae Cypri oblata

Ars coquinaria Dacoromanica

[recensere | fontem recensere]
Cibus viarius Dacoromanicus: venditator placentarum (plăcințelor) Bucarestae in urbe anno 1880 delineatus
Ars coquinaria Dacoromanica: Plăcintă e caseo vervecino in vico Luminișu iudicatus Sălaj confecta

Ars coquinaria Finnica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Finnica: Pacifastaci leniusculi nuper elixi in popina regionis Jätkäsaari Helsingiae propositi

Ars conquinaria Francica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Francica: Crêpe fourrée ("crispa farta"), immissis frustulis pernae tenuibus, filamentis casei, agaricis, iure e lycopersicis
Ars coquinaria Francica: Tarte Tatin ("crustum de malis modo Tatin") quae iam departitur
Cibus promptus Francicus: Sandwich jambon (prima acie), Sandwich jambon-emmental, Sandwich rosette-cornichons nuper parata
Ars coquinaria Francica: ius agaricorum cultorum (Sauce aux champignons) coquitur
Gastronomia Alsatiana
Gastronomia Alsatiana: Civet de sanglier ("civetum aprinum") cum collyris spaetzle in popina oppidi Hunivillaris inlatum
Gastronomia Britanniae Minoris
Gastronomia Britanniae Minoris: Crêpe au banane et caramel, scilicet "crispa" e fagopyro frustis musae et iure caramellae farta
Gastronomia Burgundica
Gastronomia Burgundica: Cochleae modo Burgundico (Escargots à la bourguignonne) inlatae, cyatho vini Mursaltiae albi apposito
Gastronomia Catalana septentrionalis
Llagostada ("patina e locustis"), ferculum Catalauniae septentrionalis, paratur

Ars coquinaria Germanica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Germanica: Apfelstreuselkuchen mit Vanillerahmguss und Krokant ("crustum e crustulis de malis, cremore vanillato illinato, tritura nucum inspersa")
Gastronomia Brandenburgensis
Gastronomia Brandenburgensis: Flusskrebssuppe Havelländer Art ("ius astacorum fluvialium modo Havelland"), cramo infuso, anetho insperso, in popina urbis Neuruppin Germaniae inlatum
Gastronomia Coloniensis
Ars conquinaria Germanica: Dry-Aged-Steak ("offa bubula aëre accommodata") in iure cum patatis illata in popina mercatus cibarii iuxta Hürth prope Coloniam
Gastronomia Hamburgensis
Homarus gammarus: Hummersuppe mit Sahne ("Ius de astacis cum cramo"; hoc casu cramo aërato(fr) infuso anethoque insperso) sicut Hamburgi in urbe Germaniae infertur

Ars coquinaria Graeca

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Graeca: Kokoretsi ("intestina agnina veribus assata") ante Pascha Ioanninis in urbe paratur
Gastronomia Cephalonica
Gastronomia Cephalonica: quadra artocreatis mustaceae haedinae -- taliter interdum vervecinae aut porcinae aut vitulinae -- ex oryza iureque lycopersicorum (φύλλο ζυμωμένο με κρασί από κρέας, ρύζι, τοματοπελτέ) sicut in insula Cephalonia Graeciae proponitur

Ars coquinaria Hispanica

[recensere | fontem recensere]
Cibus conditus Hispanicus: Chicharros en escabeche ("trachuri ex iure acro")
Ars coquinaria Hispanica: Mejillones al escabeche ("mytili ex iure acro"), tortilla de patatas, panis ad cenam nocturnam(en) propositi
Gastronomia Asturiensis
Gastronomia Asturiensis: Calamares en su tinta ("loligines ex atramento suo") frictae cum patatis in popina portus S. Stephani de Pravia inlatum
Gastronomia Gaditana
Gastronomia Gaditana: Carabinero en su jugo ("Aristaeopsis e suo iure"), iure scilicet e taumali cocta, cum acetaria lycopersicorum Gadibus in urbe inlata
Paropsides Gaditanae: Tortillitas de camarones ("fristella e Palaemone longirostri"), boquerones ("encrasicoli") fricti, puntillitas ("sepiae") frictae, in caupona Gadibus in urbe propositae
Gastronomia Guadalaxarensis
Gastronomia Guadalaxarensis: Codornices escabechadas ("coturnices ex iure acro") in popina provinciae Guadalaxarae parantur
Gastronomia Legionensis
Gastronomia Legionensis: Trucha en escabeche i.e. "Oncorhynchus mykiss ex iure acro") in popina infertur
Gastronomia Matritensis
Gastronomia Matritensis: Pastilla e loliginibus (bocate de calamares) Matriti proposita
Gastronomia Navarra
Gastronomia Navarra: Trucha a la navarra ("tructa modo Navarreno") perna farta cum lycopersicis cerasiformibus inlata
Gastronomia Vandalitiensis
Gastronomia Vandalitiensis: Tortillita de camarones ("fristellum e Palaemone longirostri" sicut in urbe S. Lucae de Barrameda paratur
Gastronomia Vasconica
Gastronomia Vasconica: Txipiroiak beren tintan ("loligines ex atramento suo") cum oryza inlatae

Ars coquinaria Iaponica

[recensere | fontem recensere]
Ferculum cenulae(en) Iaponicae: Lagana de pyropia, matsutake, nuces Ginkgo bilobae
Ars coquinaria Iaponica: Magallanae gigantes Tokii in urbe inferuntur
Metanephrops japonicus (?) ex iure butyrato in Iaponia inlatus
Panulirus japonicus (?): Homard à l'américaine ("Astacus modo Americanorum"), ferculum origine Francicum Tokii in urbe Iaponiae in epulo nuptiali inlatum
Gastronomia Xinjiangensis: Polu ("pilav") cum carnis copadiis sicut Tokii in popina medio-Asiatica infertur
Ars coquinaria Iaponica: Mabodoufu sicut in popina urbis Kobe infertur
Ars coquinaria Iaponica stilo Europaeo: Steak with five pepper sauce ("frustum bubulum subassatum ex iure quinque piperum") cum frustulis patatarum frictis in popina Tokii in urbe inlatum. Quinque pipera sunt piper nigrum albumque et viride (ex eadem specie), Schinus terebinthifolia, Zanthoxylum bungeanum

Ars coquinaria Indica

[recensere | fontem recensere]
Polāu ("pilav") Bengalicum sicut Novi Dellii in deversorio internationali Sheraton proponitur
Gastronomia Bengalica
Gastronomia Bengalica: Kaṣā mānsa (কষা মাংস: "vervecina ex iure cocta")
Gastronomia Carnaticensis
Gastronomia Carnaticensis: Panulirus penicillatus (?) cum iure ex oxygala cepisque Mangaluri in urbe inlatus
Gastronomia Tamulica
Gastronomia Tamulica: Nalli elumbu (நல்லி எலும்பு): medulla vervecina cum aromatibus cocta

Ars coquinaria Iranica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Iranica: Chebeb pullinum(ku) (جوجه‌کباب Ǧūǧe-kabāb) sicut in Irania paratur

Ars coquinaria Italica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Italica: Risotto ai funghi porcini (scilicet "risotto e boletis")
Ars coquinaria Italica: Risotto al nero di seppia con brunoise di zucchine croccanti ("risotto ex atramento sepiarum cum cubulis peponum crudiorum")
Gastronomia Aprutina
Gastronomia Aprutina: Ravioli alle ortiche della Maiella ("Ravioli ex urticis montis Maiellae") in oppido Campi Iovis Aprutiensi inlati
Gastronomia Latina
Gastronomia Latina: Abbacchio pasquale ("agnellus ad Pascha assus")
Gastronomia Lombarda
Gastronomia Lombarda: Risotto alla milanese con ossobuco di vitello piemontese ("risotto modo Mediolanensium e vitellina Pedemontensi") sicut in popina urbis Mediolani proponitur
Gastronomia Sallentina
Cibus viarius Italicus: Scapece sub moeniis urbis Hydrunti venditatur, ingredientibus enumeratis: "piscis frictus, acetum, panis contritus, safranum"
Ars coquinaria Italica: Scapece gallipolina (i.e. Callipolitana) paratur
Gastronomia Sarda
Ferculum Sardum Melburniae in Australia illatum: Haedinum assum
Gastronomia Veneta
Gastronomia Veneta: Sarde in saor, i.e. sardinae e conditura, Venetiis ad paropsidem propositae
Gastronomia Veneta: Sarde in saor, i.e. sarda condita e frustis ceparum uvisqueque siccis, Venetiis inlata
Gastronomia Veneta: Fegato alla veneziana(it) ("iecur vitulinum modo Veneto") cum polenta e maizio, patatis, intybum illatum

Ars coquinaria Madagascarensis

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Madagascarensis: Langouste grillée ("palinurus in craticula assus") in popina urbis Ramena infertur

Ars coquinaria Mexicana

[recensere | fontem recensere]
Gastronomia Mexicopolitana: Taquería viaria Mexicopoli in urbe, clientibus amicisque circumstantibus
Cibus viarius Mexicanus: Elotes et elixatae et assae a tabernaria scapharia in canale urbis Xochimilco venditantur
Cibus viarius Mexicanus: Esquites ("grana maizii") e butyro friguntur
Cibus promptus auferendus Mexicanus: Elotes, i.e. fructus maizii elixatus, embammatibus capsicisque contritis bene illitus, apud tabernulam Elotes La Purisima paratus
Ars coquinaria Mexicana: puerulus elote a bacillo edens
Ars coquinaria Mexicana: Haedus assus sicut in urbe regia Monterrey Novae Legionis fieri solet (cabrito regio)
Cibus viarius Mexicanus: Taquería (tabernula venditoris lucunculorum fartorum) Moreliae in urbe provinciae Michoacan
Cibus viarius Mexicanus: Elotes et elixatae et assae a tabernaria scapharia in canale urbis Xochimilco venditantur
Cibus viarius Mexicanus: Esquites ("grana maizii") e butyro friguntur

Ars coquinaria Norvegica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Norvegica: Smørbrød (panis illitus) in popina Flåm in oppido propositus: ad sinistram cum frustulis ovi elixi et lycopersici; ad dextram cum røkelaks (salmone fumato)

Ars coquinaria Novozelandensis

[recensere | fontem recensere]
Ars paropsidum(fr) Novozelandensis: Bisque de langoustine, mascarpone au citron vert, i.e. ius de Metanephrope challengeri (?), cramo mascarpone e lumia infuso, sicut paropsis Wellington in urbe inlatum
Ars coquinaria Novozelandensis: Ostreae chilenses ad comedendum paratae
Ars coquinaria Novozelandensis: Saccostreae glomeratae cum vino roseo Novozelandensi inferuntur

Ars coquinaria Peruviana

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Peruviana: Ceviche cum cancha serrana (granis maizii montanis) frustulisque ceparum et pane inlatum, chicha de jora apposita
Chicha morada (scilicet "cicha e maizio purpureo") et pisco sour (potio mixta e spiritu vini Peruviano) in popina urbis Limae inlatae
Ars coquinaria Peruviana: Escabeche de pollo ("pullina ex iure acro"), paria (caseo Andino), olivis, oryza inlata

Ars coquinaria Philippinarum

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Philippinarum: Tinola pullina e chayote (Sechio eduli) foliisque malunggay (Moringae oleiferae)
Ars coquinaria Philippinarum: Tinola pullina e Carica papaya viridi et Cymbopogone citrato
Ars coquinaria Philippinarum: Escabecheng tilapia mango (scilicet "Sarotherodon galilaeus e scapeta") in popina urbis Baliuag prope Manilam inlatus
Ars coquinaria Philippinarum: Escabecheng tilapia, i.e. "Oreochromis niloticus (?) e scapeta"
Ars coquinaria Philippinarum: embamma toyomansi e soia in Philippinis confecta sucoque Citri × microcarpae, capsico siling labuyo accommodatum

Ars coquinaria Polonica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Polonica: Astaci astaci cum lactuca frustisque limonii in popina oppidi Brok inlati

Ars coquinaria Portugallensis

[recensere | fontem recensere]
Potiones de sucis fructuum provenientes in popina Olisipone in urbe Portugalliae propositae; videlicet de ananate, fragibus, lumia atque media acie de citris mixtis (sinensi, limonio, lumia)
Ars coquinaria Portugallensis: Papas de sarrabulho ("pulmentum ex intestinis") Portu Cale in urbe inlatae
Nephrops norvegicus: Cammari, munimentis non remotis, ex iure cum frustis limonii sicut in Portugallia inferuntur

Ars coquinaria Serbica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Serbica: Quadrae artocreatis pullini ex agarico et spinacia (Пита гужвара са сиром и спанаћем)

Ars coquinaria Sinensis

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Sinensis: Sorbitio de intestinis agninis Pechini in urbe inlata
Gastronomia Guangxiensis
Gastronomia Guangxiensis: Polenta de soia fermentata sicut in urbe Guilin provinciae Quansiae in Sinis infertur
Gastronomia Hebeiensis
Gastronomia Hebeiensis: Shuizhu yu ("piscis ex aqua bullita"), ferculum origine Sichuanense, sicut in urbe Handan provinciae Hebei infertur
Gastronomia Hongcongensis
Ars coquinaria Sinensis: porcellina assa in popina regionis Mong Kok Hongcongi inlata
Gastronomia Hongcongensis: Oratosquillae oratoriae coctae inter alios cibos marinos in popina Hongcongensi propositae
Cibus promptus Hongcongensis: Mapo doufu
Gastronomia Huaiyang
Gastronomia Huaiyang(en):Yanshui ya ("anas sale condita") sicut Nanchini in urbe paratur
Gastronomia Macanensis
Gastronomia Macanensis: Pato de cabidela ("anatina ex iure sanguineo") inlata
Gastronomia Sciamhaevensis
Gongbao jiding ("ofellae pullinae paedagogi principum") Sciamhaevi in popina Sichuanensi inlatae
Gastronomia Sichuanensis
Bang bang ji, ferculum origine Sichuanense
Gastronomia Sichuanensis: Mapo doufu ("polenta e soia vetulae maculatae")
Lazi ji ab ipso photographo e libro Fuchsiae Dunlop recreatum
Gastronomia Tibetana
Gastronomia Tibetana: gula aliaeque deliciae caprinae
Gastronomia Zhejiangensis
Gastronomia Zhejiangensis: Jiaohua ji (scilicet "pullus mendici") in urbe Hancheo inlatus, argilla vel massa iam remota, loti foliis partim exsolutis

Ars coquinaria Singapurensis

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Singapurensis: Chilli crab ("Scylla e capsicis") inlata, cervesia apposita
Ars coquinaria Singapurensis: Chilli crab ("Scylla e capsicis") in popina inlata, oryza et aqua appositis
Cibus auferendus Singapurensis: Gongbao jiding ("ofellae pullinae paedagogi principum"), offis maioribus cepullisque viridibus confectae, ut auferantur paratae
Ars coquinaria Singapurensis: Saccostreae cuccullatae (?) cum capsico viridi rubrique et limone inferuntur
Ars coquinaria Singapurensis: Squillae e butyro, caseo, herbis viridibus subassatae, vino candido allioque conciso fricto inspersis, integrae comedendae

Ars coquinaria Thailandensis

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Thailandensis: Tachypleus gigas, ovis inclusis, in popina insulae Samui subassatus
Cibus viarius Thailandensis: Panulirus stimpsoni (?) Hua Hin in oppido super craticulam assatur
Gongbao jiding ("ofellae pullinae paedagogi principum"): versio Sinarum Thailandensium (nomine Thai Kai phat met mamuang Himaphan ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์), ofellis pullinis ex oleo praecoctis, cum anacardiis

Ars coquinaria Turcica

[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Turcica: Keçi kavurma ("copadia caprina fricta")
Gastronomia Gaziantepensis
Gastronomia Gaziantepensis: Patlıcan kebabı ("chebab melongenarum cum lycopersicis, patatis, capsicis inlatum

Territoria obnoxia

[recensere | fontem recensere]
Gastronomia Reunionis insulae
Gastronomia Reunionis insulae: Civet de zourit ("civetum de Octopode cyanea") paratur

Notae

[recensere | fontem recensere]
  1. ↑ "What a weekend"
Receptum de "https://la.wikipedia.org/w/index.php?title=Usor:Andrew_Dalby/Gastronomia&oldid=3767845"