skruepalmer
Frukt fra skruepalmen
Frukt fra skruepalmen
Skruepalmer er en tropisk plantefamilie som er nær i slekt med ekte palmer og med piggknopp. Det finnes tre slekter med 700 arter i Afrika, India og Australia. Ulike arter har ulike bruksområder. Noen arter brukes til krydder og skruepalmevann. Noen arter har spiselige frukter. Andre arter har blader som brukes til å flette matter.
Artene i slektene Pandanus og Sararanga har gaffelgrenede stammer som støttes av luftrøtter. Bladene sitter i skruestilling i toppen av grenene. De blir opptil 10 meter høye. Bladene er lange og linjeformede med små tagger langs kanten. Den har også store, kongleliknende frukter som blir rødoransje når de er modne.
Artene i den tredje slekten, Freycinetia, vokser som lianer.
Blomstene og bladene av arten pandanus odurus brukes til skruepalmevann og som krydder. Blomstene har en søt, fruktig og blomsteraktig smak, minner om rose. Bladene har en mindre søt og noe grasaktig smak. Det framstilles skruepalmevann, kewra-water, fra hannblomstene. Kewra-water drikkes som leskedrikk eller brukes til å smaksette risretter som pilaf og biryani. Uttrekket brukes også til å smaksette søtsaker, desserter og sirup. Bladene brukes som krydder i curry- og linseretter. Av planten utvinnes olje som brukes i parfymeindustrien.
Bladene av Pandanus utilis brukes til å flette matter av.
| Nivå | Vitenskapelig navn | Norsk navn |
|---|---|---|
| Rike | Plantae | planteriket |
| Rekke | Magnoliophyta | dekkfrøete planter, blomsterplanter, dekkfrøingar |
| Klasse | Monocots | enfrøbladete planter |
| Orden | Pandanales | |
| Familie | Pandanaceae |
Systematikken følger Artsdatabankens inndeling (2024).
Medisinsk brukes planten mot blant annet hodepine og revmatisme.
skruepalmer
skruepalme
skruepalme
skruepalme røtter
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.