Alosa

Alosa
	Alosa fallax
Classificação científica
Domínio:	Eukaryota
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Classe:	Actinopterygii
Ordem:	Clupeiformes
Família:	Alosidae
Gênero:	Alosa; H. F. Linck, 1790
Sinónimos
	Caspialosa; Pomolobus;

Alosa é um género de peixes eurialinos actinopterigios da família Clupeidae. Trata-se de um táxon cujos representantes são peixes marinhos, mas que são capazes de remontar os rios. Sua distribuição é anexa à costa do oceano Atlântico e mar Mediterrâneo.

Interesse gastronómico

A. sapidissima possui valor gastronómico. De facto, era um alimento importantíssimo em tempos passados; não obstante, na actualidade, a poluição dos rios tem diminuído o seu número. Tradicionalmente capturava-se junto com os salmões. A sua carne possui um sabor delicado, uma vez cozinhada, pelo que chega a competir com o famoso salmão do Atlântico; tanto é assim, que se diz que não requer especiarias nem molhos em seu cozinhado. Pode ser fervido, assado ou marinado e frito em manteiga. Usualmente se junta com um pouco de vinagre. No Leste dos Estados Unidos consomem-se os ovários das fêmeas grávidas, as chamadas ovas, que são consideradas uma delicatessen.

Taxonomia

A sistémica do género é extremamente complexa: Alosa vive em multidão de habitats diferentes, e muitas taxas são migratórios. Inclusive há populações encerradas em lagos, com um fluxo genético nulo fosse do endogámico núcleo confinado, em Killarney (Irlanda) e em dois lagos do norte da Itália. Também possui espécies nativas do mar Negro e do mar Cáspio, bem como do golfo Pérsico.

A morfologia é variada, muito relacionada com a adaptação aos habitates em que o taxon vive. Assume-se que alguns taxa são de evolução recente; isto se determinou mediante técnicas de datação molecular. Também, parece que o fenómeno de hibridação tem sido muito comum na evolução do grupo durante a sua filogenia^[1]

Não obstante, conseguiu-se definir uma taxonomia tentativa. As espécies norte-americanas, excepto A. sapidissima podem agrupar-se num subgnénero, ou inclusive um género, chamado Pomolobus. Por outra parte, o género ou subgénero proposto Caspaliosa, que agruparia às espécies do mar Cáspio, tem resultado ser parafilético e, por tanto, recusado.^[1]

América do Norte

Alosa aestivalis (Mitchill, 1814)
Alosa alabamae D. S. Jordan and Evermann, 1896
Alosa chrysochloris (Rafinesque, 1820)
Alosa mediocris (Mitchill, 1814)
Alosa pseudoharengus (A. Wilson, 1811)
Alosa sapidissima (A. Wilson, 1811)

Europa Ocidental e Mediterrâneo

Mar Cáspio, Mar Negro, Balcãs

Alosa braschnikowi (Borodin, 1904)
Alosa caspia (Eichwald, 1838)
- Alosa caspia caspia (Eichwald, 1838)
- Alosa caspia knipowitschi (Iljin, 1927)
- Alosa caspia persica (Iljin, 1927)
Alosa curensis (Suvorov, 1907)
Alosa immaculata E. T. Bennett, 1835
Alosa kessleri (Grimm, 1887)
Alosa macedonica (Vinciguerra, 1921)
Alosa maeotica (Grimm, 1901)
Alosa saposchnikowii (Grimm, 1887)
Alosa sphaerocephala (L. S. Berg, 1913)
Alosa tanaica (Grimm, 1901)
Alosa vistonica Economidis and Sinis, 1986
Alosa volgensis (L. S. Berg, 1913)

Sinonímia

Caspialosa
Pomolobus

Referências

↑ ^a ^b Faria, R.; Weiss, S. & Alexandrino, P. (2006): A molecular phylogenetic perspective on the evolutionary history of Alosa spp. (Clupeidae). Molecular Phylogenetics and Evolution 40(1): 298–304. doi:10.1016/j.ympev.2006.02.008 (HTML abstract)

Ligações externas

Wikispecies

O Wikispecies tem informações sobre: Alosa

Tastes of the Region: Shad An article celebrating shad's cultural importance to the Hudson Valley
Lambertville NJ Shad Festival

[faria-1] Faria, R.; Weiss, S. & Alexandrino, P. (2006): A molecular phylogenetic perspective on the evolutionary history of Alosa spp. (Clupeidae). Molecular Phylogenetics and Evolution 40(1): 298–304. doi:10.1016/j.ympev.2006.02.008 (HTML abstract)

[1]