Acetato

Acetato ou etanoato é um íon negativo, ou ânion, tipicamente encontrado em solução aquosa. Muitas vezes, é escrito com a fórmula química ${\ce {C2H3O2-}}$ . As moléculas neutras formadas pela combinação do íon de etilo e um íon positivo (ou catiónico) são também vulgarmente chamados "acetatos". A mais simples destas é o acetato de hidrogênio, ou ácido acético, com os correspondentes sais, ésteres, e o anião poliatômica ${\ce {CH3CO2-}}$ ou ${\ce {CH3COO-}}$ .

A maioria das aproximadamente 5 bilhões quilogramas de ácido acético produzido anualmente na indústria são utilizados na produção de acetatos, que normalmente têm a forma de polímeros. Na natureza, o acetato é o bloco de construção mais comum para a biossíntese. Por exemplo, os ácidos gordos são produzidas ligando os dois átomos de carbono a partir de acetato de um ácido gordo em crescimento.^[1]

Nomenclatura

Na nomenclatura dos sais orgânicos utiliza-se o termo "acetato" ou "etanoato" e o nome do metal ligado a ele. Exemplo:

{\ce {[CH3COO]-}}

{\ce {[Na]+}}

"Acetato de sódio" ou "etanoato de sódio

Na nomenclatura dos ésteres utiliza-se o termo acetato ou etanoato e o nome do radical ligado a ele. Exemplo:

{\ce {[CH3COO] - CH3}}

"Acetato de metila" ou "etanoato de metila"

O nome sistemático de acetato é etanoato, mas o nome preferido da IUPAC continua a ser o nome comum, de acetato.^[2]

Derivações

O termo acetato também se refere ao disco de acetato usado para a produção de registros de áudio como também ao acetato de celulose, uma fibra especial e seus derivados do qual é feito as chapas de raio X.

Os acetatos podem ser encontrados em muitos produtos.

Historicamente, antes da descoberta do actínio, a abreviatura do íon acetato era " ${\ce {Ac}}$ ". Por exemplo, a fórmula do acetado de sódio era formulado como " ${\ce {NaAc}}$ ". Para evitar esta confusão prefere-se formular o acetato de sódio como " ${\ce {CH3COONa}}$ " ou " ${\ce {NaC2H3O2}}$ ".

Compostos de acetato

Referências

↑ March, J. “Advanced Organic Chemistry” 4ª Ed. J. Wiley and Sons, 1992: Nova Iorque. ISBN 0-471-60180-2.
↑ R-9.1 Trivial and semisystematic names retained for naming organic compounds Arquivado em 8 de fevereiro de 2014, no Wayback Machine., A Guide to IUPAC Nomenclature of Organic Compounds, IUPAC Commission on Nomenclature of Organic Chemistry

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[1] March, J. “Advanced Organic Chemistry” 4ª Ed. J. Wiley and Sons, 1992: Nova Iorque. ISBN 0-471-60180-2.

[2] R-9.1 Trivial and semisystematic names retained for naming organic compounds Arquivado em 8 de fevereiro de 2014, no Wayback Machine., A Guide to IUPAC Nomenclature of Organic Compounds, IUPAC Commission on Nomenclature of Organic Chemistry

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