Lysin

Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015)

Lysin (Lys, K) er en av de tyve aminosyrer som er byggestener i proteiner. Den er en av de essensielle aminosyrene som kroppen ikke selv kan fremstille, men som må tilføres gjennom maten. Lysin er en base, liksom arginin og histidin.

Lysin finnes framforalt i ertevekster, så som soyabønner, kikerter, kidneybønner. Også bokhvete inneholder mye lysin.