viennoiserie
- vien·noi·se·rie
- uit het Frans
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | viennoiserie | viennoiserieën |
| verkleinwoord |
de viennoiserie v
- luxe zoete broodjes waarin minstens 10% suiker en/of vet is verwerkt
- ▸ Nederland werd tijdens de Bakkerij Dagen Europees Kampioen broodbakken. Aan het kampioenschap namen, behalve Nederland, Frankrijk en Denemarken, nog vijf andere Europese landen deel: Zwitserland, Italië, Spanje, Luxemburg en Portugal. De landen namen het tegen elkaar op in de categorieën brood, viennoiserie en showstuk. Het wedstrijdthema was ”Flora en Fauna”.[1]
- ▸ Diversi-Foods is een groothandelaar in diepgevroren bakkerijproducten (gaande van brood tot viennoiserie) en overkoepelt ook de croissanterieketen Croissy en de Gentse speler Brioch.[2]
- Het woord viennoiserie staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
- ↑
Weblink bron “Bakkerskunst” (9 maart 2012), Reformatorisch Dagblad
- ↑ Weblink bron pdd“Bakkerijgroep rond Croissy onder de veilinghamer” (13/07/2010), De Standaard