Juan García (vitigno)
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Juan García (vitigno) | |
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Dettagli | |
Sinonimi | Mouratón, Gorda |
Paese di origine | Spagna |
Colore | nera |
Europa | |
Ampelografia | |
Degustazione |
Il Juan García (in italiano: Giovanni Garcia) o Malvasìa negra è un raro vitigno a bacca nera spagnolo.
È presente della zona di Arribes del Duero della provincia di Salamanca e della provincia di Zamora[1][2].
Hábitat
[modifica | modifica wikitesto]Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]Una delle principali caratteristiche di adattabilità è che ha un germogliamento precoce, e che evta il rischio di gelate in primavera. Sono molto resistenti alle malattie, sebbene sia molto sensibile all'esposizione al botrytis. È un'uva con bassa gradazione alcolica e con poco acidità. È un'uva usata per il vino di Arribes.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ donselecto.net. URL consultato il 13 dicembre 2015 (archiviato dall'url originale il 21 dicembre 2007).
- ^ La Uva Juan García, Reina del paisaje abancalado de Arribes del Duero[collegamento interrotto]