Christmas pudding

Christmas pudding
	Pudin eta Christmas dessert (en)
Materialak	bilgorra ; oilo-arrautza ; treacle (en) ; azukrea ; Fruitu lehortua
Historia
Jatorria	Ingalaterra

Christmas pudding (euskaraz: «eguberriko budin») Gabonetako postre tradizional bat da, Britainia Handiko sukaldaritzan tradizionala dena. Ingalaterran jatorria duela esaten dute, non batzuetan plum pudding (euskaraz: «okaran-budin») diote^[1]^[2] baina azken izena osagaien artean fruta lehorra dituzten budin guztientzat baliozkoa da. Christmas pudding-a, berez, fruitu lehortu eta fruitu lehor ugarirekin egindako budina da, baina familia bakoitzak bere errezeta dauka.

Erreferentzia

↑ (Ingelesez) Broomfield, Andrea. (2007). Food and cooking in Victorian England: a history. Greenwood Publishing Group, 149-150 or..
↑ (Ingelesez) «Plum duff updated» The Southland Times.

Kanpo estekak

Datuak: Q852576
Multimedia: Christmas pudding / Q852576

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

[plyb-1] (Ingelesez) Broomfield, Andrea. (2007). Food and cooking in Victorian England: a history. Greenwood Publishing Group, 149-150 or..

[2] (Ingelesez) «Plum duff updated» The Southland Times.

[1]