うどん しろおび @udon_shiro_obi 店主のミスにより生地の熟成温度を熱々にしてしまい、うどん生地がパン生地のようにフワフワになってしまうといううどん屋としてあるまじきミスをしてしまいました。 本日の生地が全てダメになったので 本日は臨時休業とさせてください。 大変申し訳ありません。 pic.x.com/uRjcfCyBfU 2024-11-09 09:50:51 うどん しろおび @udon_shiro_obi 香川県の豊島や直島で うどん屋をしていたうどん屋です 東京都文京区千駄木3-44-11 営業時間:11:30〜14:30 定休日:月曜日、火曜日、不定休あり instagram.com/udon_shiro_obi/