La Sauge blanche (Salvia apiana) ou sauge sacrée est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Provenant d'Amérique du Nord, ce sous arbrisseau a son importance dans la tradition amérindienne où elle est utilisée dans les rites de purifications, comme ingrédient de base pour la pinole et semble également posséder des propriétés médicinales.
