About: Cronut

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The Cronut is a pastry. It resembles a doughnut and is made from croissant-like dough filled with flavored cream and fried in grapeseed oil. The Cronut was created and trademarked in 2013 by the French pastry chef Dominique Ansel.

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  • The Cronut is a pastry. It resembles a doughnut and is made from croissant-like dough filled with flavored cream and fried in grapeseed oil. The Cronut was created and trademarked in 2013 by the French pastry chef Dominique Ansel. (en)
  • El cronut o crona es una especie de pastelillo dulce híbrido entre croissant y donut. Fue inventado por el reconocido chef pastelero francés Dominique Ansel y puesto a la venta en mayo del 2013 en su pastelería en el barrio del SoHo (Nueva York).​ El modo de preparación consiste en hacer una masa de croissant para freírla creando las típicas láminas del croissant. A continuación, se rellena con múltiples sabores e incluso se glasea.​ En diciembre del año 2013, la revista Time lo nominó como uno de los “25 mejores descubrimientos” del 2013.​ A causa de este éxito, Dominique Ansel puso a la venta en octubre de 2014 su libro de recetas oficial de cronuts, titulado Dominique Ansel: The Secret Recipes. En esta publicación, se ilustran los secretos del cronut, por lo que desde entonces Internet se ha llenado progresivamente de recetas de postres que unen el croissant y el donut. (es)
  • Le cronut (contraction de croissant et donut) est une pâtisserie frite dans l'huile et de forme annulaire comme un beignet à l'américaine (donut), et à la texture aérée et feuilletée du croissant. Une version a été brevetée sous le nom de cronut par la boulangerie de Dominique Ansel à New York (États-Unis) en mai 2013. Ces patisseries ont connu une certaine renommée après leur lancée et un buzz médiatique aux États-Unis. (fr)
  • クロナッツ(Cronut)は、アメリカ合衆国ニューヨークのドミニク・アンセル・ベーカリー(Dominique Ansel Bakery)が販売している、パティシエのドミニク・アンセル(Dominique Ansel)の発案によるクロワッサンとドーナツを融合させたペイストリーである。 このペイストリーは、クロワッサン風の生地をグレープシードオイルで揚げたあと、砂糖をまぶし、中にクリームを詰め、アイシングを施す。この名称はアメリカにおいてはドミニク・アンセル・ベーカリーの登録商標である。クリームとアイシングのフレーバーは毎月変わり、固定客を飽きさせないようになっている。2014年にアンセルによるレシピが公開された。 『ボストン・グローブ』紙はクロナッツを「食のかばん語」と表現した。2013年12月、『タイム』誌は「2013年の新製品ベスト25」の一つにアンセルのペイストリーを認定した。 (ja)
  • Il Cronut è un dolce che unisce l'impasto del cornetto con la forma del donut. Si tratta di un'invenzione culinaria dello Chef Dominique Ansel per la panetteria omonima Dominique Ansel a New York City. (it)
  • Cronut är en blandning av croissant och munk. Den skapades först av den amerikanske bagaren Dominique Ansel när han arbetade vid företaget Fauchon i Frankrike. Den såldes för första gången 2013 i Soho, New York, i Ansels bageri. (sv)
  • Кронат (фр. Cronut, от круассан — донат) — выпечка, похожая на пончик, сделанная из теста для круассана, наполненная ароматным кремом и обжаренная в масле из виноградных косточек. Кронат был изобретен в 2013 году французско-американским кондитером Домиником Анселем. (ru)
  • 可颂甜���圈(英語:cronut),别称牛角甜甜圈,是美国纽约糕点厨师Dominique Ansel发明的糕点。时代杂志把它称为2013年25个最佳发明之一。 Cronut这个名称是混成词,源自于crossaint(牛角面包)和donut(甜甜圈)。 (zh)
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  • The Cronut is a pastry. It resembles a doughnut and is made from croissant-like dough filled with flavored cream and fried in grapeseed oil. The Cronut was created and trademarked in 2013 by the French pastry chef Dominique Ansel. (en)
  • Le cronut (contraction de croissant et donut) est une pâtisserie frite dans l'huile et de forme annulaire comme un beignet à l'américaine (donut), et à la texture aérée et feuilletée du croissant. Une version a été brevetée sous le nom de cronut par la boulangerie de Dominique Ansel à New York (États-Unis) en mai 2013. Ces patisseries ont connu une certaine renommée après leur lancée et un buzz médiatique aux États-Unis. (fr)
  • クロナッツ(Cronut)は、アメリカ合衆国ニューヨークのドミニク・アンセル・ベーカリー(Dominique Ansel Bakery)が販売している、パティ���エのドミニク・アンセル(Dominique Ansel)の発案によるクロワッサンとドーナツを融合させたペイストリーである。 このペイストリーは、クロワッサン風の生地をグレープシードオイルで揚げたあと、砂糖をまぶし、中にクリームを詰め、アイシングを施す。この名称はアメリカにおいてはドミニク・アンセル・ベーカリーの登録商標である。クリームとアイシングのフレーバーは毎月変わり、固定客を飽きさせないようになっている。2014年にアンセルによるレシピが公開された。 『ボストン・グローブ』紙はクロナッツを「食のかばん語」と表現した。2013年12月、『タイム』誌は「2013年の新製品ベスト25」の一つにアンセルのペイストリーを認定した。 (ja)
  • Il Cronut è un dolce che unisce l'impasto del cornetto con la forma del donut. Si tratta di un'invenzione culinaria dello Chef Dominique Ansel per la panetteria omonima Dominique Ansel a New York City. (it)
  • Cronut är en blandning av croissant och munk. Den skapades först av den amerikanske bagaren Dominique Ansel när han arbetade vid företaget Fauchon i Frankrike. Den såldes för första gången 2013 i Soho, New York, i Ansels bageri. (sv)
  • Кронат (фр. Cronut, от круассан — донат) — выпечка, похожая на пончик, сделанная из теста для круассана, наполненная ароматным кремом и обжаренная в масле из виноградных косточек. Кронат был изобретен в 2013 году французско-американским кондитером Домиником Анселем. (ru)
  • 可颂甜甜圈(英語:cronut),别称牛角甜甜圈,是美国纽约糕点厨师Dominique Ansel发明的糕点。时代杂志把它称为2013年25个最佳发明之一。 Cronut这个名称是混成词,源自于crossaint(牛角面包)和donut(甜甜圈)。 (zh)
  • El cronut o crona es una especie de pastelillo dulce híbrido entre croissant y donut. Fue inventado por el reconocido chef pastelero francés Dominique Ansel y puesto a la venta en mayo del 2013 en su pastelería en el barrio del SoHo (Nueva York).​ El modo de preparación consiste en hacer una masa de croissant para freírla creando las típicas láminas del croissant. A continuación, se rellena con múltiples sabores e incluso se glasea.​ En diciembre del año 2013, la revista Time lo nominó como uno de los “25 mejores descubrimientos” del 2013.​ (es)
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  • Κρόνατ (el)
  • Cronut (es)
  • Cronut (en)
  • Cronut (fr)
  • Cronut (it)
  • クロナッツ (ja)
  • Cronut (pt)
  • Кронат (ru)
  • Cronut (sv)
  • 可颂甜甜圈 (zh)
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