Penicillium
Penicillium là một chi nấm có tầm quan trọng lớn trong môi trường tự nhiên cũng như sản xuất thực phẩm và thuốc.
| Penicillium | |
|---|---|
 Penicillium sp. | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Fungi |
| Ngành (phylum) | Ascomycota |
| Lớp (class) | Eurotiomycetes |
| Bộ (ordo) | Eurotiales |
| Họ (familia) | Trichocomaceae |
| Chi (genus) | Penicillium Link (1809) |
| Loài điển hình | |
| Penicillium expansum Link (1809) | |
| Loài | |
Hơn 300 | |
| Danh pháp đồng nghĩa[1] | |
Vài thành viên của chi được dùng để sản xuất penicillin - một kháng sinh có thể giết chết hoặc ngừng sự phát triển của một số loại vi khuẩn trong cơ thể. Vài loài lại được dùng để làm pho mát. Theo Dictionary of the Fungi (ấn bản lần thứ 10, 2008), Penicillium gồm hơn 300 loài.[2]
Một số loài
sửa
- Penicillium albocoremium
- Penicillium aurantiogriseum
- Penicillium bilaiae
- Penicillium camemberti, được sử dụng trong sản xuất pho mát Camembert và Brie
- Penicillium candidum, được sử dụng trong sản xuất pho mát Camembert và Brie. Nó đã được giảm xuống thành đồng nghĩa với Penicillium camemberti.
- Penicillium chrysogenum (trước đây được biết đến như Penicillium notatum), sản xuất các kháng sinh penicilin.
- Penicillium claviforme
- Penicillium commune
- Penicillium crustosum
- Penicillium digitatum
- Penicillium echinulatum
- Penicillium expansum, một loài gây bệnh cây
- Penicillium funiculosum, một loài gây bệnh cây
- Penicillium glabrum
- Penicillium glaucum, được sử dụng trong sản xuất pho mát Gorgonzola
- Penicillium italicum
- Penicillium lacussarmientei
- Penicillium marneffei
- Penicillium purpurogenum
- Penicillium roqueforti, được sử dụng trong sản xuất pho mát Roquefort, Danish Blue, và gần đây là Gorgonzola
- Penicillium stoloniferum
- Penicillium ulaiense
- Penicillium verrucosum sản xuất ochratoxin A
- Penicillium viridicatum sản xuất ochratoxin
Chú thích
sửa- ^ “Penicillium Link 1809”. MycoBank. International Mycological Association. Truy cập ngày 14 tháng 7 năm 2011.
- ^ Kirk, PM; Cannon, PF; Minter, DW; Stalpers, JA (2008). Dictionary of the Fungi (ấn bản thứ 10). Wallingford, UK: CABI. tr. 505. ISBN 978-0-85199-826-8.
Tham khảo
sửa- Dữ liệu liên quan tới Penicillium tại Wikispecies
| Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Penicillium. |
- Samson, R. A. & J I Pitt Integration of Modern Taxonomic Methods For Penicillium and Aspergillus Classification (with an illustration on the cover)
- Asan, A. (2004, updated: January 2011). Aspergillus, Penicillium, and Related Species Reported from Turkey. Mycotaxon. 89 (1): 155-157. Link: http://www.mycotaxon.com/resources/checklists/asan-v89-checklist.pdf