Naar inhoud springen

Mignonettes

Koppelingen toevoegen
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
De printervriendelijke versie wordt niet langer ondersteund en kan weergavefouten bevatten. Werk uw browserbladwijzers bij en gebruik de gewone afdrukfunctie van de browser.
Grof gebroken zwarte peperkorrels.

Mignonettes zijn zeer grof gemalen, eigenlijk gebroken, zwarte peperkorrels. Ze worden in de Franse keuken gebruikt voor onder andere fonds.

Gebruikt in

Overgenomen van "https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Mignonettes&oldid=37131429"