Lihat sumber bagi Aframomum melegueta

Anda tidak mempunyai keizinan untuk menyunting laman ini, atas sebab berikut:

Your IP address is in a range that has been blocked on all Wikimedia Foundation wikis.

Sekatan dilakukan oleh ‪Jon Kolbert‬. Alasannya ialah Open proxy/Webhost: See the help page if you are affected .

Tarikh bermula sekatan: 04:57, 27 November 2021
Tarikh tamat sekatan: 04:57, 27 November 2024

Alamat IP anda terkini ialah 52.91.66.124. The blocked range is 52.91.0.0/16.

Sila sertaian semua butiran di atas dalam sebarang pertanyaan yang anda buat. If you believe you were blocked by mistake, you can find additional information and instructions in the No open proxies global policy.

Otherwise, to discuss the block please post a request for review on Meta-Wiki. You could also send an email to the stewards VRT queue at stewards@wikimedia.org including all above details.

Anda boleh melihat dan menyalin sumber bagi laman ini.

{{taxobox
|name = ''Aframomum melegueta''
|image = Aframomum melegueta.jpg
|regnum = [[Plantae]]
|unranked_divisio = [[Angiosperma]]e
|unranked_classis = [[Monokot|Monocots]]
|unranked_ordo = [[Commelinids]]
|ordo = [[Zingiberales]]
|familia = [[Zingiberaceae]]
|genus = ''[[Aframomum]]''
|species = '''''A. melegueta'''''
|binomial = ''Aframomum melegueta''
|binomial_authority = [[K. Schum.]]
|}}
'''''Aframomum melegueta''''' adalah spesies dalam keluarga [[halia]] [[Zingiberaceae]] serumpun rapat dengan [[buah pelaga]] yang tumbuh di [[Afrika Barat|barat]] benua [[Afrika]]. Biji benihnya digunakan sebagai [[rempah]] (baik penuh atau kasar) yang memberikan rasa [[pedas]] seperti [[lada hitam]] dengan sedikit rasa masam seakan limau. "Lada" ini biasanya digunakan dalam masakan rantau tersebut serta [[Afrika Utara]].

Penyebaran ia melalui [[Kafilah|kafilah-kafilah]] berunta [[Gurun Sahara|melalui gurun Sahara]] menuju tanah Itali menjadikan ia sangat diminati dalam kalangan masyarakat [[Eropah]] [[Zaman Pertengahan]] sebagai bahan pengganti [[lada hitam]] yang lebih berpatutan sehingga diberikan gelaran "biji syurga" (''grani del paradiso'', '''''grains of paradise''''') pada abad-abad ke-14 dan ke-15.<ref>Several medieval recipes are republished in ''Two Fifteenth-century Cookery-Books'', Thomas Austin (ed,) Early English Texts Society, vol. 91 (1888) (cited in passing by Beichner 1961), under the names {{Lang|enm|graynys of parise}}, {{Lang|enm|graynis of parys}}, {{Lang|enm|graynys of Perys}}, and simply {{Lang|enm|graynis}}.</ref><ref name="Austin-170">Daniel F. Austin, [https://books.google.com/books?id=eS7lX_rC3GEC&lpg=PA170&dq=Aframomum%20melegueta%20trade&pg=PA170#v=onepage&q=Aframomum%20melegueta%20trade&f=false "Florida ethnobotany"], p. 170, CRC Press, 2004, {{ISBN|0-8493-2332-0}}</ref><ref>"Its popularity may have been due to the brilliant name thought up for it by some advertising genius born before his times" observes Maguelonne Toussaint-Samat, Anthea Bell (tr.), ''The History of Food'', revised ed., 2009, p. 446.</ref>  

== Botani ==
Batangnya kadang-kadang pendek. Daun-daunnya mempunyai lebar rata-rata 35 sm panjang dan 15 sm lebar dengan sistem vaskular yang berstruktur.

Tumbuhan ini [[Tumbuhan herba|herba]] [[Tumbuhan saka|saka]] berasal dari [[Paya|habitat paya]] di sepanjang pantai Afrika Barat. [[Bunga]] dihasilkannya berwarna ungu berbentuk trompet dengan wangian tersendiri, bunga-bunga yang disenyawakan berkembang menjadi lenggai buah berbentuk kuntum menguncup dengan ukuran 5 hingga 7 sm panjang mengandungi banyak [[biji benih]] kecil berwarna perang kemerahan.

==Rujukan==
{{reflist|2}}
{{Herba dan rempah}}
[[Kategori:Rempah]]

Templat yang digunakan dalam laman ini:

Kembali ke Aframomum melegueta.

Diambil daripada "https://ms.wikipedia.org/wiki/Aframomum_melegueta"