Terra amara

Il titolo originale tradotto è C'era una volta a Çukurova^[10]: la serie è ambientata nella Turchia tra gli anni '70 e '80, più precisamente tra Istanbul e Çukurova (in provincia di Adana)^[11].

Istanbul, 1975. Züleyha Altun è una giovane bella e vivace che lavora come sarta in una delle case di moda più rinomate della città. La ragazza non ha avuto una vita facile e dalla morte dei genitori vive con il fratellastro Vēli, dipendente dal gioco d'azzardo che la maltratta di continuo e sua moglie Gülsüm che invece nutre un affetto sincero per lei e la considera come una sorella. Züleyha ha una relazione con Yılmaz Akkaya che lavora come meccanico nell'officina dell'anziano maestro Ayhan. I due sognano di sposarsi quanto prima e il ragazzo è pronto a chiedere ufficialmente la sua mano. È disposto addirittura a rapirla qualora la famiglia dovesse negargliela, ma sfortunatamente Vēli a causa degli ingenti debiti di gioco contratti con l'usurario Naĝi e impossibilitato a saldarli a causa delle sue difficoltà economiche, non trova altra soluzione che vendergli Züleyha come sposa. La ragazza viene così attratta con l'inganno in casa di una donna complice di Naĝi e proprio quando quest'ultimo sta per abusare di lei irrompe Yılmaz, intanto avvisato da Gülsüm, per salvarla. Tra i due nasce una colluttazione che si conclude con l'uccisione per errore di Naĝi. Yılmaz vorrebbe consegnarsi alla giustizia ma il maestro Ayhan gli consiglia di scappare con la sua amata e di non fare più ritorno.

Così i due lasciano clandestinamente Istanbul e dopo molto peregrinare giungono nella regione di Adana, più precisamente nella piccola città di Çukurova. Qui Yılmaz si rivolge ad un suo vecchio commilitone di guerra, Gaffur, che lavora come capo dei braccianti alla tenuta degli Yaman, una delle famiglie più ricche ed influenti della zona. Gli chiede ospitalità e sebbene in un primo momento sembri disposto ad offrirgliela successivamente tenterà di sabotarlo. Yılmaz e Züleyha, col timore di essere cacciati se scoperti, si presentano come fratello e sorella ed iniziano a lavorare nella tenuta rispettivamente come autista di Demir, capostipite della famiglia e imprenditore di successo e come domestica personale della nonnina Azize. Demir vive anche con sua madre Hünkar che lo aiuta nella gestione degli affari. La donna, rimasta vedova venti anni prima quando il marito Adnan fu ucciso in un agguato, ha sempre cercato di salvaguardare il buon nome della famiglia e di allontanare il più possibile gli scandali, soprattutto tenendo a bada la nipote Şermin, oltremodo pettegola e capace di tutto pur di far parlare di sé. Demir ha appena divorziato da Feliza poiché dopo mesi di matrimonio non era riuscita a generare un erede per la famiglia. Dopo un periodo in cui nessuno ha più saputo niente di lei, è ritornata in città da sposata con un altro uomo per mostrare a tutti la sua gravidanza. La signora Hünkar è terrorizzata dal fatto che si possa scoprire la sterilità di suo figlio e farebbe qualsiasi cosa pur di insabbiare il tutto e far credere che il figlio di un altro sia il legittimo erede della famiglia Yaman. L'occasione le si presenta quando fortuitamente scopre il vero legame che c'è tra Yılmaz e Züleyha e che quest'ultima è incinta; approfittando del fatto che neanche Yılmaz sa nulla della gravidanza e che Demir si è innamorato follemente a prima vista della ragazza, la signora Hünkar denuncia Yılmaz e lo fa arrestare costringendo Züleyha a sposare Demir se vuole che interceda per non farlo condannare alla pena di morte o all'ergastolo. Züleyha, per amore di Yılmaz e per garantire un futuro agiato a suo figlio è costretta ad accettare e così sposando Demir inizia il suo calvario di sofferenze e vessazioni da parte della suocera che la ricatta, il marito che pretende che il suo amore venga ricambiato e le domestiche della tenuta Saniye, moglie di Gaffur e Fadik che malsopportano l'idea che Züleyha da semplice domestica sia diventata una signora. L'unica che le starà vicino sarà soltanto Gülten, sorella di Gaffur, in un primo momento segretamente innamorata di Yılmaz. Intanto quest'ultimo dal carcere, non sapendo chi è stato a denunciarlo, crede che la signora Hünkar si adopererà per farlo uscire al più presto ma quando rivela a Demir il suo amore per Züleyha viene abbandonato a sé stesso e viene inviato un sicario in carcere per eliminarlo. Il ragazzo viene salvato dall'intervento di Alì Rahmet Fekeli, in passato grande signore di Çukurova, in carcere poiché vent'anni prima era stato lui ad uccidere Adnan Yaman. Fekeli lo prende sotto la sua ala protettrice e ne fa il suo figlioccio. Dopo alcuni mesi, mentre la gravidanza di Züleyha prosegue, grazie ad un'amnistia Yılmaz e Fekeli escono dal carcere e decidono di ritornare a Çukurova per risolvere entrambi i conti che hanno in sospeso con la famiglia Yaman. Nel frattempo Saniye e Şermin si accordano per far perdere il bambino a Züleyha con un incidente domestico ma ciò che ottengono e soltanto un parto anticipato. Il bambino viene alla luce sano e forte e prende il nome del nonno paterno Adnan. Yılmaz è addolorato dal fatto che in pochi mesi la sua amata Züleyha possa averlo dimenticato a tal punto da sposarsi ed avere un figlio con un altro uomo. Decide perciò di tentare di dimenticarla gettandosi a capofitto negli affari del "padre", che ha acquistato un grande cotonificio con l'intenzione di voler assumere nuovamente un ruolo di primo piano tra gli imprenditori della città. Ciononostante non mette da parte il suo odio per Demir, a suo dire unico colpevole della vicenda, intraprendendo una spietata lotta per prevalere l'uno sull'altro. Intanto Züleyha è combattuta e tenta a più riprese di scappare con suo figlio per raggiungere Yılmaz e raccontargli tutta la verità ma Demir la ricatta portandole via suo figlio e le intima che se vuole riaverlo dovrà avere un ultimo incontro con Yılmaz in cui gli dice chiaramente che di lui non ne vuole più sapere. Züleyha è ancora una volta costretta ad accettare per il bene di suo figlio e Yılmaz, profondamente addolorato per quanto accaduto, decide che è arrivato il momento di rifarsi una vita e darsi un'altra possibilità in amore. Intraprende allora una relazione con la dottoressa Müjgan, ragazza dolce e sensibile appena giunta in città, e la sposa contro il volere dei suoi genitori. Yılmaz e Züleyha si ritrovano dunque intrappolati in due vite diverse ma ancora nel profondo innamorati l'uno dell'altro.

Çukurova, 1976-1977. Dopo il matrimonio con Müjgan, Yılmaz rimane sconvolto dopo aver scoperto che Hünkar, mentre lui era in carcere, aveva costretto Züleyha a sposarsi con Demir in cambio della sua vita. Arrabbiato, rapisce Hünkar (con la quale ha uno scontro) con l'intenzione di spararle. Fekeli, innamorato della signora Hünkar fin da giovane, dopo aver scoperto che Yılmaz l'ha rapita, si frappone tra i due e involontariamente viene colpito. Viene portato d'urgenza in ospedale dove viene operato e dove in seguito si riprende. Dopo alcuni giorni, Cengaver, l'ex migliore amico e collaboratore di Demir, muore in seguito a una colluttazione con Hatip Tellidere, nella quale viene colpito da quest'ultimo. Nel corso dei mesi Züleyha ha cambiato opinione su Demir e soprattutto da quando ha salvato il piccolo Adnan dopo un incidente e aver creduto che Yılmaz l'abbia dimenticata sposandosi con Müjgan, decide di un'opportunità al suo matrimonio iniziando a provare un sincero affetto per suo marito. Con sorpresa di tutti si scopre che Züleyha è di nuovo incinta e che dunque Demir non era sterile come sua madre aveva creduto costringendo a far passare Adnan come suo figlio. Quasi contemporaneamente anche Müjgan rimane incinta e le due partoriranno nello stesso momento. Il bambino di quest'ultima nasce prematuro e con dei problemi respiratori, in quanto prima di partorire ha avuto delle complicazioni e Yılmaz non ha potuto soccorrerla poiché si trovava con Züleyha, che ha portato in ospedale. Quest'ultima dà alla luce la figlia di Demir, Leyla. Intanto, grazie all'incubazione, il figlio di Müjgan e Yılmaz si riprende, e verrà chiamato Kerem Alì. Successivamente Müjgan filma di nascosto Yılmaz e Züleyha che parlavano dell'omicidio di Ercüment, il nipote di Hünkar. Facendo vedere il filmato a Demir, si vedono i due innamorati che si abbracciano. Demir, scioccato dalla situazione prima allontana Züleyha dai suoi figli e in seguito la rapisce portandola nel bosco per ucciderla, ma alla fine la lascia a terra ferita. Züleyha dopo essersi ripresa, si rifugia presso la tenuta di Fekeli, accanto a Yılmaz. Züleyha si presenta alla tenuta degli Yaman armata di pistola, con l'intenzione di vendicarsi degli abusi subiti da Demir. Così Züleyha per vendicarsi gli spara e subito dopo viene arrestata con l'accusa di omicidio, mentre Demir viene portato d'urgenza in ospedale dove si riprende. Nel frattempo Müjgan lascia una lettera a Yılmaz, in quanto è pronta a porre fine alla sua vita tagliandosi i polsi, perché lui vuole il divorzio. Per fortuna all'ultimo momento arriva sua zia Behice che la salva, dopo aver letto la lettera indirizzata a Yılmaz. Mesi dopo Züleyha dalla prigione viene portata in ospedale, in seguito a un'intossicazione alimentare, dove si ritrova Behice, che aveva saputo precedentemente dalla nipote che voleva vedere Züleyha morta, pronta ad ucciderla con una siringa. Quest'ultima dopo essere stata fermata da Züleyha, scappa dall'ospedale senza farsi scoprire. Züleyha dopo essere uscita di prigione, credendo fosse Yılmaz, si incontra con Müjgan, che le punta una pistola contro.

Çukurova, 1977-1978. Zuleyha nel tentativo di disarmare Müjgan, si becca lo sparo da parte di quest'ultima. Dopo lo scontro, Behice, che ha assistito alla scena da lontano, porta via sua nipote Müjgan, in modo che non possano accusarla di omicidio. Nel frattempo si scopre che Demir ha affidato momentaneamente i suoi figli a Sevda Çağlayan, ex cantante e amante del suo defunto padre Adnan Yaman. Poco dopo, Raşit Kaya trova Züleyha stesa a terra e priva di sensi, e viene portata in ospedale d'urgenza dove si riprende. Nel frattempo Hatip muore per mano di Gaffur. Nel frattempo arriva in città Fikret Fekeli, il nipote di Ali Rahmet Fekeli per vendicarsi di Demir in quanto scopre di essere un figlio illegittimo di Adnan Yaman. Yılmaz scopre che Adnan è il suo figlio legittimo, rimanendo deluso da Züleyha, ma nello stesso periodo va in ospedale per sostenerla. Durante una colluttazione tra Demir e Yılmaz, il figlio di quest'ultimo, Adnan, rimane da solo in camera da letto con una pistola. Il bambino per sbaglio spara un colpo, così viene portato d'urgenza in ospedale dove si riprende. Fekeli dopo aver scoperto che l'uomo che si trova a Çukurova è suo nipote Fikret, lo accoglie nella sua tenuta. Hünkar, proprio quando stava pentendosi di tutte le nefandezze commesse e concedere il divorzio tra Demir e Züleyha per sposarsi con Fekeli, viene pugnalata a morte da Behice che da lei era stata minacciata di rivelare tutti gli omicidi commessi in precedenza. Demir, quando si ritrova davanti al corpo di sua madre, medita vendetta, pensando addirittura che possa essere stato Yılmaz.

Dopo la morte di Hünkar, Behice fa perdere le proprie tracce. Yılmaz col tempo si allontana da sua moglie Müjgan, per avvicinarsi a Züleyha. Alla fine Demir capisce che non può costringere sua moglie ad amarlo e concede il divorzio a Züleyha che progetta di andare a vivere con Yılmaz e i loro figli. Proprio mentre stavano iniziando una vita insieme, Yılmaz muore cadendo da un burrone dopo la perdita del controllo della macchina. Intanto, vengono celebrati i matrimoni di Gülten e Çetin, uomo di fiducia di Fekeli e di Fadik e Raşit. Behice dopo essere stata scoperta, si toglie la vita gettandosi da un dirupo proprio quando Demir era sul punto di spararle.

Con la morte di Yılmaz, Züleyha decide di assumere a pieno titolo quello che era il ruolo di sua suocera e occuparsi degli affari in prima persona. Demir si allontana da sua moglie e si avvicina alla dottoressa Ümit Kahraman. Nel frattempo Sevda scopre che Ümit è sua figlia Ayla, infatti la famiglia del padre di Ümit la separò da sua madre appena nata, facendole credere che Sevda l'avesse abbandonata, ma alla fine le due si riconciliano. Nel frattempo Ümit inizia a nutrire una forte ossessione nei confronti di Demir, non accettando la fine della loro relazione, arrivando anche a inscenare una gravidanza nel tentativo di riconquistarlo. Züleyha rimane nuovamente incinta ma perde il bambino per un incidente stradale. Mentre Fikret e Müjgan, nel frattempo rifattasi una vita dopo la morte di Yılmaz, pianificano il loro futuro insieme, quest'ultima perde la vita in un incidente aereo mentre si recava a Istanbul. Nel frattempo Şermin, scopre la vera identità di Ümit e Sevda, (infatti scopre che il vero nome di Sevda è Fatma Özden) e la rivela a Demir che caccia via Sevda dalla villa. Mentre Ümit cerca di sparare a Demir, sua madre Sevda interviene e prende il proiettile. Demir per proteggere Ümit, decide di seppellire il corpo di Sevda, ma una volta ritrovato viene arrestato con l'accusa di omicidio. Demir in prigione, riceve la visita di Fikret, intanto riappacificatosi con lui e riconosciuto a tutti gli effetti come membro della famiglia Yaman, che lo aiuta a fuggire, facendolo scappare in mezzo alla folla di prigionieri. Ritorna alla tenuta con l'intento di scappare con Züleyha e i bambini all'estero e vivere da latitanti ma proprio quando sono in procinto di partire, la villa viene assaltata da misteriosi assalitori e dopo un terribile scontro a fuoco Demir risulta scomparso.

Çukurova, 1979-1980. Ümit completamente fuori di sè, rapisce Adnan dalla villa con l'aiuto di Ĵumali, nel tentativo di farsi dire da Züleyha dove é nascosto Demir, pensando che la sua scomparsa sia una messa in scena. Züleyha si ritrova davanti a Ümit, armata di pistola che vuole spararle. Durante lo scontro, Züleyha spara a Ümit. Dopo che Züleyha se ne è andata, il corpo di Ümit viene gettato da una scogliera da Abdülkadir Keskin e dai suoi uomini. Züleyha e Betül, figlia di Şermin appena tornata dagli studi a Parigi, rimangono sbalordite quando l'azionista dell'azienda Yaman, Hakan Gümüşoğlu (il quale si è presentato sotto la falsa identità di Mehmet Kara), cui Züleyha aveva venduto quote dell'azienda mesi prima tramite un prestanome, arriva alla tenuta per ottenere la sua fiducia.

Hakan e il socio Abdülkadir sono intenzionati a vendicarsi di Demir perché anni prima quando studiavano insieme all'università di Berlino, i due avevano creato una azienda ma quando le cose si erano messe male Demir aveva abbandonato Hakan nei debiti ritornando in Turchia. Oltretutto Demir aveva avuto una relazione clandestina con Hulya, sorella di Hakan, e quando la lasciò lei disperata tentò di uccidersi gettandosi nel vuoto ma rimanendo paralizzata. Da allora Demir versava una somma regolarmente a delle donne che si prendevano cura della donna per mantenere il silenzio e provvedere alle sue cure. Intanto, dopo che Fekeli ha scoperto la vera identità di Hakan, Abdülkadir ordina ai suoi uomini di ucciderlo. Così Fekeli viene ucciso da uno degli uomini di Abdülkadir con una siringa avvelenata e il corpo viene sistemato nella sua auto, in modo da far sembrare che sia morto per infarto. Nel frattempo viene ritrovato il corpo senza vita di Demir che è stato messo in un frigorifero da Abdülkadir e i suoi uomini e che fu Hakan ad organizzare l'assalto alla villa degli Yaman per vendicare la morte del fratello Erkan, credendo che l'avesse ucciso Demir ma che in realtà era morto in un incidente investito da Fekeli. Nel frattempo Haşmet Çolak, potente signore della zona in carcere da oltre vent'anni, viene provocato da Saniye poiché quest'ultima ha colto in flagrante i suoi uomini a rubare le arance da uno dei terreni degli Yaman. Dopo la discussione, Çolak con il figlio alla guida la investe con l'auto insieme a Gülten; dopo l'incidente padre e figlio scappano. Saniye muore sul colpo mentre Gülten, in fin di vita, muore poco dopo l'arrivo in ospedale.

Hakan e Züleyha, col passare del tempo si innamorano e decidono di sposarsi, mentre Fikret si avvicina alla giovane insegnante Zeynep Yılmaz. Per Züleyha e Hakan la felicità dura poco: Betül si presenta alla tenuta degli Yaman, con l'intenzione di sparare a Züleyha colpevole a suo dire di aver usurpato tutte le ricchezze degli Yaman che di diritto spettavano a lei. Nel momento in cui Betül sta per sparare a Züleyha, Hakan si prende il proiettile dopo aver protetto sua moglie, facendole da scudo con il suo corpo. Così Züleyha è nuovamente sola poiché, dopo la morte di Yılmaz e Demir, anche Hakan muore.

Züleyha fa arrestare i suoi nemici e vendica la morte di Demir, Hakan e di Ali Rahmet Fekeli. In tribunale Betül viene condannata a ventiquattro anni di carcere, mentre Abdülkadir viene condannato all'ergastolo. Nello stesso tempo Haşmet, dopo essere stato arrestato per aver ucciso Saniye e Gülten, viene condannato all'ergastolo. Vahap per vendicare l'arresto di suo fratello Abdülkadir, si presenta alla tenuta degli Yaman con indosso una bomba (che si rivelano essere fasulla) al matrimonio di Fikret e Zeynep. Infine, Vahap dopo essere stato fermato viene arrestato, mentre Fikret e Zeynep continuano i festeggiamenti del loro matrimonio. Così Züleyha vive felice con i suoi figli decidendo di dedicarsi esclusivamente agli affari di famiglia. Alla fine i personaggi si raccontano di come hanno vissuto la propria vita nel corso degli anni e si scopre che tutta la storia è stata narrata da Adnan adulto che ha realizzato una serie cinematografica sulla vita di sua madre Züleyha dalla sua partenza da Istanbul come semplice sarta a Çukurova divenendo grande signora e donna d'affari.

In Turchia la serie è andata in onda in prima serata su ATV^[12][13] dal 13 settembre 2018^[14] al 16 giugno 2022^[15]: la prima stagione è stata trasmessa dal 13 settembre 2018^[16] al 30 maggio 2019^[17]; la seconda stagione è stata trasmessa dal 19 settembre 2019^[18] al 9 aprile 2020^[19]; la terza stagione è stata trasmessa dal 17 settembre 2020^[20] al 24 giugno 2021^[21]; mentre la quarta e ultima stagione è stata trasmessa dal 9 settembre 2021^[22] al 16 giugno 2022^[23].

In Italia la serie è andata in onda su Canale 5^[24][25] dal 4 luglio^[26] al 16 settembre 2022 e dal 14 novembre 2022 all'8 marzo 2024 in day-time^[27] e dal 5 novembre 2023 in prime-time: la prima stagione è stata trasmessa dal 4 luglio 2022^[28] al 18 febbraio 2023^[29][30]; la seconda stagione è stata trasmessa dal 20 febbraio^[31] al 27 giugno 2023^[32]; la terza stagione è stata trasmessa dal 28 giugno al 21 dicembre 2023^[33]; mentre la quarta e ultima stagione è andata in onda dal 22 dicembre 2023 all'8 giugno 2024^[34].

• Züleyha Altun, ved. Yaman e Gümüşoğlu (puntate 1-667), interpretata da Hilal Altınbilek, doppiata da Alessandra Bellini. È una ragazza bella e intelligente che lavorava in una sartoria a Istanbul e ama molto Yılmaz Akkaya, con il quale si è trasferita a Çukurova dopo che lui ha ucciso l'uomo che la stava violentando sessualmente, dopo che il suo fratellastro, Veli, l'ha venduta in cambio di soldi. Una volta giunta a Çukurova inizia a lavorare per gli Yaman dove conosce Hünkar Saraçoğlu-Yaman, che la costringe a sposarsi con suo figlio Demir, in modo che Yılmaz possa salvarsi dalla pena di morte. Ha un figlio di nome Adnan "Yılmaz", nato dalla relazione con Yılmaz e una figlia di nome Leyla, nata dal suo matrimonio con Demir. Dopo la morte di quest'ultimo conosce Hakan Gumusoglu, con il quale decide di sposarsi. Tempo dopo il matrimonio quest'ultimo viene ucciso da Betül Arcan mentre lui ha protetto sua moglie, facendole da scudo con il suo corpo. Infine Züleyha vive felice con i suoi figli e chiude definitivamente con l'amore.
• Yılmaz Akkaya † (puntate 1-385), interpretato da Uğur Güneş, doppiato da Daniele Raffaeli. È un meccanico di motori che viveva a Istanbul ed è stato il primo amore di Züleyha, con il quale si è trasferito a Çukurova dopo aver ucciso l'uomo che la stava violentando sessualmente, dopo che il fratellastro di lei, Veli, l'ha venduta in cambio di soldi. Una volta giunto a Çukurova inizia a lavorare per Demir Yaman, per poi essere arrestato dopo essere stato denunciato dalla madre di quest'ultimo, Hünkar. Mentre è in prigione, conosce Ali Rahmet Fekeli, con il quale unisce le forze per sconfiggere il suo nemico in comune, Demir Yaman. Successivamente viene rilasciato insieme a Fekeli con un'amnistia generale. Col tempo si avvicina a Müjgan Hekimoğlu, con cui sposa. Ha un figlio di nome Adnan "Yılmaz", nato dalla relazione con Züleyha e un altro figlio di nome Kerem Ali, nato dal matrimonio con Müjgan. Infine, perde la vita in ospedale al fianco di Züleyha, dopo essere precipitato con la sua auto in un burrone dopo aver perso il controllo della guida.
• Demir Yaman † (puntate 1-501), interpretato da Murat Ünalmış, doppiato da Francesco De Francesco. È il figlio di Hünkar e nipote di Azize Saraçoğlu. È un uomo che possiede una grande fortuna che mira ad essere l'unico sovrano delle terre fertili. Appena vede Züleyha per la prima volta, se ne innamora a prima vista tanto da costringerla a sposarsi con lui, separandola da Yılmaz. Ha una figlia che si chiama Leyla, nata dal matrimonio con Züleyha. Viene ucciso da un gruppo di banditi, assoldati da Abdulkadir Keskin, che si trovano alla tenuta degli Yaman per bruciarla. Subito dopo la sua morte il suo cadavere è stato messo in un frigorifero, per ordine di Abdulkadir.
• Hünkar Saraçoğlu, ved. Yaman † (puntate 1-345), interpretata da Vahide Perçin, doppiata da Daniela Abbruzzese. È la figlia di Azize Saraçoğlu (chiamata da tutti "Nonnina") e madre di Demir. Ha amato Ali Rahmet Fekeli sin dalla giovinezza, ma proprio mentre stava per sposarsi con lui, è stata pugnalata a morte da Behice.
• Ali Rahmet Fekeli † (puntate 6-520), interpretato da Kerem Alışık, doppiato da Davide Marzi. È il figlio di Hayriye e Şükrü Fekeli, uno dei nativi di Adana. Ha perso sua moglie Rana e i suoi figli Cihan e Zeynep anni fa. Dopo la morte di Adnan Yaman (il padre di Demir), viene condannato a vent'anni di carcere a causa dei falsi testimoni degli Yaman. Viene trasferito nella stessa prigione di Yılmaz, per poi essere rilasciato insieme a lui con un'amnistia generale. I due si alleano per combattere contro il loro nemico in comune, Demir Yaman. È stato anche un amore del passato di Hünkar, ma proprio mentre stava per sposarsi con lei, Hünkar è stata pugnalata a morte da Behice. Successivamente viene ucciso con una siringa avvelenata dall'uomo assoldato da Abdülkadir Keskin e in seguito la sua morte è stata fatta sembrare un infarto.
• Müjgan Hekimoğlu, ved. Akkaya † (puntate 17-475), interpretata da Melike İpek Yalova, doppiata da Giulia Santilli. Ha studiato a Istanbul, dopo essersi diplomata, ha rifiutato di lavorare nell'ospedale privato del padre ed è andata ad Adana per lavorare nell'ospedale statale. Con il tempo si avvicina a Yılmaz, con il quale si sposa e avrà un figlio di nome Kerem Ali. Dopo la morte di Yılmaz, si avvicina a Fikret Fekeli. Infine, muore in un incidente aereo mentre si recava a Istanbul.
• Fikret Fekeli, nato Yaman (puntate 310-667), interpretato da Furkan Palalı, doppiato da Emanuele Puppio. È il figlio illegittimo di Adnan Yaman (il padre di Demir), nipote di Ali Rahmet Fekeli, che non sa nemmeno di essere vivo ed è il figlio adottivo di Musa Fekeli. È un creditore in tutti gli aspetti della vita ed è determinato a riscuotere. Dopo la morte di Yılmaz si avvicina a sua moglie, Müjgan. Dopo essersi avvicinato a Zeynep, prima si innamora per poi sposarsi con lei.
• Hakan Gümüşoğlu / Mehmet Kara † (puntate 502-664), interpretato da İbrahim Çelikkol, doppiato da Marco Vivio. È il titolare di una società di logistica e azionista al 50% della Yaman Holding. Con il tempo si avvicina a Züleyha, per poi sposarsi con lei. Muore sparato da Betül mentre lui ha protetto Züleyha, facendole da scudo con il suo corpo.
• Gaffur Taşkın (puntate 1-667), interpretato da Bülent Polat, doppiato da Emilio Mauro Barchiesi. È il marito di Saniye e fratello di Gülten. Insieme a sua moglie decide di adottare una bambina, Üzüm Tökün. È il lavoratore degli Yaman, che è nato e cresciuto ad Adana ed ha ereditato la gestione della villa da suo padre. È stato anche l'amico militare di Yılmaz. Quando quest'ultimo arriva per la prima volta alla tenuta degli Yaman, lo accoglie calorosamente, ma quando scopre che vuole un lavoro, cambia atteggiamento nei suoi confronti. Ha sparato ad Hatip Tellidere, dopo che lui ha tentato di sconvolgere l'equilibrio a Çukurova con i suoi piani insidiosi.
• Saniye Taşkın † (puntate 1-450, 476-582), interpretata da Selin Yeninci, doppiata da Monica Vulcano. È la moglie di Gaffur e insieme a lui decide di adottare una bambina, Üzüm Tökün. Lavora nella cucina della tenuta degli Yaman. Infine, muore investita da un'auto insieme a Gülten, a causa di Haşmet Çolak.
• Gülten Taşkın, in Ciğerci † (puntate 1-583), interpretata da Selin Genç, doppiata da Alice Venditti. È la sorella di Gaffur che lavora nella cucina della tenuta degli Yaman e nonché zia adottiva di Üzüm Taşkın. Con il tempo dopo essersi avvicinata a Çetin Ciğerci, si innamora di lui e dopo che lui è uscito di prigione decide di sposarlo. Infine, muore investita da un'auto insieme a Saniye, a causa di Haşmet Çolak.
• Çetin Ciğerci (puntate 7-667), interpretato da Aras Şenol, doppiato da Gabriele Pellicanò. È il braccio destro di Ali Rahmet Fekeli, per il quale ha dedicato tutta la sua vita ed è anche il confidente di Yılmaz. Col tempo, dopo essersi avvicinato a Gülten, si innamora di lei e dopo essere uscito di prigione la sposa.
• Azize "Nonnina", ved.Saraçoğlu (puntate 1-667), interpretato da Serpil Tamur, doppiata da Mirta Pepe. È la madre di Hünkar e nonna di Demir. É una donna anziana che soffre di demenza senile.
• Şermin Yaman (puntate 1-667), interpretata da Sibel Taşçıoğlu, doppiata da Valentina De Marchi. È la moglie di Sabahattin (dal quale divorzia, dopo che lui l'ha lasciata per sposarsi con Jülide) e madre di Betül. È una donna perfida che farà di tutto perché l'unica erede di Çukurova sia sua figlia, Betül, che sta studiando in Francia. Si guadagna da vivere grazie a Demir, in quanto ha sperperato tutta l'eredità di suo padre, Şerafettin Yaman.
• Sabahattin Arcan (puntate 1-316), interpretato da Turgay Aydın, doppiato da Nicola Marcucci. È un medico, marito di Şermin e padre di Betül. Dopo aver divorziato da Şermin, si sposa con Jülide e si trasferisce con lei ad Ankara.
• Betül Arcan (puntate 481-667), interpretata da İlayda Çevik, doppiata da Irene Trotta. È la figlia di Sabahattin e Şermin. È la vicepresidente dell'Hünkar Yaman Holding, ma il suo scopo è quello di impadronirsi di tutta la ricchezza degli Yaman. Viene arrestata e condannata a ventiquattro anni di carcere, dopo aver sparato ad Hakan Gümüşoğlu.
• Fadik Kaya (puntate 1-667), interpretata da Polen Emre, doppiata da Jessica Bologna. È la sorella di Saniye e cognata di Gaffur, e anche lei lavora nella cucina della tenuta degli Yaman. Dopo aver conosciuto Raşit Kaya, decide di sposarsi con lui.
• Raşit Kaya (puntate 36-667), interpretato da Şahin Vural, doppiato da Alessio Buccolini. È un ex dipendente di Hatip Tellidere, che dopo la morte di quest'ultimo inizia a lavorare presso la tenuta degli Yaman. Col tempo si avvicina a Fadik, per poi sposarla.
• Behice Hekimoğlu, ved. Kälendâr e Quaduroğlu † (puntate 169-416), interpretata da Esra Dermancıoğlu, doppiata da Antonella Rinaldi. È la zia di Mujgan. Dopo la morte del fratello maggiore Behzat, si trasferisce nella tenuta di Ali Rahmet. É una donna cattiva che pensa solo ai soldi, infatti farà di tutto per impadronirsi del patrimonio di Ali Rahmet e Yılmaz, arrivando addirittura ad uccidere Hünkar perché minacciata da quest'ultima. Quando viene scoperto che è l'assassina di Hünkar, e in seguito messa alle strette, si suicida gettandosi da una scogliera, appena prima che arrivi Demir armato di pistola pronto a spararla.
• Lütfiye Duman, ved. Fekeli (puntate 432-667), interpretata da Hülya Darcan, doppiata da Antonella Giannini. È la zia di Fikret, nipote di Fekeli ma in realtà figlio di Adnan Yaman.
• Sevda Çağlayan / Fatma Özden † (puntate 306-500), interpretata da Nazan Kesal, doppiata da Emanuela Baroni. È la seconda moglie di Adnan Yaman (il padre di Demir) e madre di Ümit. Muore sparata da quest'ultima mentre lei stava tentando di sparare a Demir Yaman, ma Sevda si è messa in mezzo beccandosi il proiettile.
• Ümit Kahraman / Ayla † (puntate 390-506), interpretata da Hande Soral, doppiata da Veronica Puccio. È la figlia segreta di Sevda Çağlayan, che è stata uccisa da Züleyha. Subito dopo la sua morte il suo cadavere viene gettato dalla scogliera da Abdülkadir Keskin e dai suoi uomini.
• Abdülkadir Keskin (puntate 503-667), interpretato da Erkan Bektaş, doppiato da Stefano Thermes. È il partner di Hakan Gümüşoğlu, che ha un oscuro passato con Adnan Yaman (il padre di Demir) e Ali Rahmet Fekeli. Ha tenuto il corpo di Demir Yaman chiuso in un frigorifero per mesi. Dopo che Betül ha ucciso Hakan, tenta di scappare con quest'ultima e con suo fratello Vahap dalla Turchia. Durante la sua fuga viene arrestato, per poi essere condannato a morte ma in seguito commutato in ergastolo.
• Haşmet Çolak (puntate 577-667), interpretato da Altan Gördüm, doppiato da Luca Biagini. È il padrone delle terre, ha trascorso vent'anni in prigione e prova dei sentimenti nei confronti di Betül. Dopo essere uscito di prigione torna nella sua città natale, Çukurova e di conseguenza viene nuovamente arrestato dopo aver investito Saniye e Gülten.
• Füsun Arman (puntate 1-667), interpretata da Yeliz Doğramacılar, doppiata da Roberta De Roberto. È l'amica pettegola di Şermin.
• Adnan Yılmaz Yaman, nato Akkaya (puntate 7-667), interpretato da Ömer Fethi Canpolat (episodi 7-485) e da Ahmet Doğan (episodi 486-667). È il figlio illegittimo di Yılmaz e Züleyha, che vive insieme a quest'ultima e Demir.
• Nazire (puntate 1-510), interpretata da Teksin Pircanli, doppiata da Germana Savo. È un abitante delle baracche, che ha aiutato Yılmaz Akkaya a nascondersi da Demir Yaman, mentre lui era gravemente ferito. Successivamente ha iniziato a lavorare nella tenuta di Ali Rahmet Fekeli. Dopo la morte di quest'ultimo inizia a lavorare a casa del nipote Fikret.

• Üzüm Taşkın nata Töküm (puntate 43-667), interpretata da Neva Pekuz, doppiata da Giada Borgazzi. È la figlia adottiva di Saniye e Gaffur.
• Cengaver "Cengo" Çimen † (puntate 2-163), interpretato da Kadim Yaşar, doppiato da Francesco Fabbri. È una delle persone più fidate di Demir, che viene ucciso da Hatip Tellidere.
• Zeynep Yılmaz, in Fekeli (puntate 635-667), interpretata da Ümit Beste Kargın, doppiata da Silvana Sodo. È un insegnante che si sposa con Fikret Fekeli.
• Vēli Erdönmez † (puntate 1-16), interpretato da Mustafa Açılan, doppiato da Raffaele Proietti. È il fratellastro di Züleyha, che a causa dei suoi enormi debiti per la sua dipendenza da gioco d'azzardo l'ha venduta a un uomo in cambio di soldi. Viene picchiato dagli uomini di Hünkar e poi ucciso da alcuni suoi creditori.
• Gülsüm, ved. Erdönmez (puntata 1), interpretata da Ayşegül Akdemir. È la moglie di Veli e cognata di Züleyha.
• Maestro Ayhan † (puntata 1), interpretato da Hikmet Karagöz. È il maestro di Yılmaz e marito di Naime.
• Naime (puntate 1, 8, 22), interpretata da Şebnem Dilligil. È la moglie del maestro Ayhan e zia di Yılmaz.
• Naĝi † (puntata 1), interpretato da Muharrem Bayrak. È il creditore di Veli Erdönmez, che gli ha venduto Züleyha per saldare i suoi debiti. Yılmaz dopo aver scoperto che Züleyha si trova in pericolo si reca a casa di Nigar e nel tentativo di difendersi finisce per ucciderlo.
• Nigar (puntata 1), interpretata da Aydan Burhan. È una donna famigerata che vive nel quartiere di Züleyha e Yılmaz, in accordo con Naci.
• Hüseyin (puntata 2), interpretato da Cüneyt Şen. È il fratello di Naci, che si reca alla tenuta degli Yaman per cercare Yılmaz.
• Dottor Aykut (puntate 1-667), interpretato da Uğur İzgi, doppiato da Dimitri Winter. È un dottore che lavora nell'ospedale di Çukurova, che in seguito diventa primario.
• Tahir (puntate 250-667), interpretato da Sümer Tekin. È il barbiere di Çukurova.
• Sait Ersoy † (puntate 6-19), interpretato da Alp Özgür Yaşin, doppiato da Antonino Saccone. È un uomo assunto da Ali Rahmet Fekeli e Yılmaz Akkaya, che li mette al corrente dei movimenti di Demir Yaman, fingendosi come uno dei suoi uomini. Viene ucciso da suo cugino, ma si pensa che sia stato ucciso da Demir.
• Ercüment Akman † (puntate 128-141), interpretato da Rüzgar Aksoy, doppiato da Edoardo Stoppacciaro. È il nipote di Hünkar Yaman e cugino di Demir. Viene ucciso con una pietra da Yılmaz, dopo aver tentato di violentare Gülten.
• Nihal Çimen (puntate 9-164), interpretata da Ebru Aytemur, doppiata da Monica Migliori. È la moglie di Cengaver "Cengo", che non appare più dopo la morte di quest'ultimo.
• Seher (puntate 9-168), interpretata da Ebru Ünlü, doppiata da Luisa D'Aprile. È una domestica che dopo aver ottenuto la fiducia degli Yaman, ha iniziato a lavorare nella cucina fino ad essere cacciata per essere andata a letto con Demir e aver fatto credere che il figlio che aspettava era di quest'ultimo, ma invece era di Gaffur. Infine, dopo aver abortito non appare, in modo da che Saniye non possa adottare suo figlio.
• Behzat Hekimoğlu † (puntate 17-32, 156-172), interpretato da Engin Yüksel, doppiato da Riccardo Lombardo. È il padre di Müjgan, che è contrario al matrimonio di lei con Yılmaz. A causa dei suoi problemi personali si toglie la vita in ospedale.
• Mercan (puntate 25-63), interpretata da Begüm Fil. È una dottoressa e collega di Müjgan, che lavora nell'ospedale di Çukurova.
• Sevil Hekimoğlu (puntate 26-36, 156), interpretata da Mihriban Er, doppiata da Roberta Pellini. È la madre di Mujgan, che è contraria al matrimonio di lei con Yılmaz.
• Hatip Tellidere † (puntate 138-309), interpretato da Mehmet Polat, doppiato da Alberto Angrisano. Ha sparato a Cengaver "Cengo" Çimen, dopo che lui lo aveva provocato. Successivamente viene ucciso da Gaffur, dopo che ha tentato di sconvolgere l'equilibrio a Çukurova con i suoi piani insidiosi.
• Naciye Tellidere (puntate 145-316), interpretata da Şirin Öten, doppiata da Irene Di Valmo. È la moglie di Hatip Tellidere. Dopo la morte di quest'ultimo è andata a vivere dai suoi figli.
• Jülide Yalçınkaya, in Arcan (puntate 270-316), interpretata da Alayça Öztürk, doppiata da Benedetta Ponticelli. È un pubblico ministero sconsiderato, che si trasferisce ad Ankara dopo aver sposato Sabahattin.
• Procuratore Savci (puntate 20-667), interpretato da Önder Özcan, doppiato da Dario Follis. È il procuratore che si è trasferito a Çukurova per lavoro.
• Hünkar Saraçoğlu da giovane (puntata 24), interpretata da Defne Kar. È Hünkar quando era giovane.
• Ali Rahmet Fekeli da giovane (puntate 14, 20, 24), interpretato da Fatih Karakurt (puntata 20) e da Sadri Alışık (puntate 14, 24). È Fekeli quando era giovane.
• Adnan Yaman † (puntate 17, 20), interpretato da Osman Kabakçı. È il marito di Hünkar e padre di Demir, che è stato ucciso da Fekeli per legittima difesa.
• Inci (puntate 17-24), interpretata da Duygu Karaca. È una dottoressa e collega di Müjgan, che lavora nell'ospedale di Çukurova.
• Salih (puntata 7), interpretato da Yahya Ekmekçi. È un vecchio conoscente di Fekeli, che ritrova a Çukurova dopo essere stato scarcerato.
• Nezihe (puntate 26, 48), interpretata da Farah Emine Erdem. È la giornalista di Çukurova.
• Emel Akman (puntata 156), interpretata da Funda Pelin Kurt. È la sorella di Ercüment, che dopo essere stata pagata da Demir e Yılmaz si reca a Çukurova per testimoniare il falso sulla morte di suo fratello.
• Ramazan (puntate 438-439), interpretato da Erkan Kabakçioglu. È un uomo che ha offeso Demir e per questo motivo Züleyha gli rompe tutti i vetri del negozio.
• Vahap Keskin (puntate 551-667), interpretato da Ergün Metin, doppiato da Giuseppe Ippoliti. È il fratello di Abdulkadir. Viene arrestato e ricoverato in un ospedale psichiatrico di Erzurum, dopo aver tentato di farsi saltare in aria con delle bombe attaccate (che si rivelano essere delle bombe giocattolo) al matrimonio di Fikret Fekeli e Zeynep.
• Cevriye (puntate 588-667), interpretata da Irmak Aydın. È la figlia della zia di Raşit Kaya. Dopo la morte di Saniye e Gülten, ha iniziato a lavorare nella cucina della tenuta degli Yaman.

I temi musicali e la sigla della serie sono tutti composti da Aytekin Ataş^[39].

1. Bir Zamanlar Cukurova (Main Title)
2. Edges of a Life (Part 1)
3. Edges of a Life (Part 2)
4. To Love is To Die
5. Of a Shadow
6. Fight For Love
7. O Yar Gelir
8. Barren Lands
9. Away From Home
10. Moth (Strings Version)
11. Old and Familiar
12. Day 1
13. Two Angry Men
14. Adalardan Çiktim Yayan
15. The Journey
16. Day 2
17. Never Ending
18. The Everlasting Moment
19. Old and Familiar (Strings Version)
20. Kimseye Etmem Şikayet
21. The Voice of Silence
22. Day 3
23. Immortal Passion
24. Survival
25. Of a Shadow (Strings Version)
26. Sharpening Stone
27. Sorrow
28. Adanali (Intro)
29. Adanali
30. The Knife
31. Homeland
32. O Yar Gelir (Instrumental)
33. Remenbrance
34. Day 4
35. Moth (Harmonica Version)
36. Raid (Part 1)
37. Raid (Part 2)
38. Trapped
39. Kimseye Etmem Şikayet (Instrumental Version)
40. Memories
41. Time is Running Out
42. Dark Clouds
43. Like Home
44. Unexpected (Part 1)
45. Unexpected (Part 2)
46. The Past
47. Darkness
48. With no Mercy
49. Rage
50. Once Upon a Time
51. Day 5

La sigla italiana è tratta da quella originale della prima stagione, riproducendo solo la parte in cui si inserisce il titolo della serie^[40].

La serie è diretta da Faruk Teber, Murat Saraçoğlu ed Evren Karabıyık Günaydın, scritta da Yıldız Tunç, Atilla Özel, Ayça Üzüm, Melis Veziroglu Yılmaz e Selena Çağlayan e prodotta da Timur Savcı, Burak Sağyaşar, Burak Topuzlu e Turan Bayat^[41][42], in collaborazione con la società di produzione Tims&B Productions^[43][44][45].

La serie è stata girata nelle città di Adana (in particolare nel distretto di Çukurova) e Mersina, in Turchia^[46][47]. Le riprese dell'ospedale nella serie sono state eseguite presso l'ospedale per le malattie del torace di Nusret Karasu^[48][49]. Uno dei luoghi delle riprese è stato il ponte di Varda, situato nel quartiere del villaggio di Hacıkırı nel distretto di Karaisalı (in provincia di Adana)^[50][51].

La serie è stata acquistata in oltre 56 paesi in totale^[52]: tra essi è inclusa la Spagna^[53], dove ha riscontrato un grande successo in base agli ottimi ascolti^[54]. Oltre alla Spagna, la serie è stata acquistata anche da altri stati europei come la Bosnia ed Erzegovina, la Romania, la Slovenia, l'Ucraina e l'Ungheria^[55][56]. Oltre agli stati europei, la serie è stata acquistata anche in Cile, in Cipro del Nord (nell'Asia occidentale), in Messico, in Uzbekistan (nell'Asia centrale), in America Latina^[57] e anche da tredici paesi dell'America: in particolare in quella centrale (più precisamente in Uruguay) e in quella meridionale (più precisamente in Colombia, Paraguay e Perù)^[58][59].

In Italia le puntate vengono suddivise in tre puntate da 45-50 minuti, come prevede la versione europea, mentre dal 14 novembre 2022 la rete ha ridotto la durata delle puntate a 25-30 minuti.

Ayakli Gazete TV Stars Awards

• 2021: Candidatura come Miglior attrice a Hilal Altınbilek^[60]
• 2021: Candidatura come Miglior attore non protagonista a Kerem Alışık^[61]

Golden Palm Awards

• 2019: Candidatura come Miglior serie televisiva drammatica a Burak Sağyaşar e Timur Savcı^[62]
• 2019: Candidatura come Miglior attore in una serie televisiva a Uğur Güneş^[62]
• 2019: Candidatura come Miglior attrice in una serie televisiva a Hilal Altınbilek^[63]

International İzmit Film Festival

• 2020: Candidatura come Miglior attrice a Vahide Perçin^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior attrice a Hilal Altınbilek^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior attore a Murat Ünalmış^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior serie televisiva per Terra amara (Bir Zamanlar Çukurova)^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior regista a Murat Saraçoğlu^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior sceneggiatura a Yıldız Tunç, Atilla Özel, Ayça Üzüm, Melis Veziroglu Yılmaz e Selena Çağlayan^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior attore non protagonista a Kerem Alışık^[64]

Pantene Golden Butterfly Awards

• 2019: Premio come Miglior musica per serie televisiva ad Aytekin Ataş^[64]
• 2019: Premio come Miglior serie televisiva per Terra amara (Bir Zamanlar Çukurova)^[64]
• 2019: Candidatura come Miglior attore a Kerem Alışık^[64]
• 2019: Candidatura come Miglior attrice a Hilal Altınbilek^[64]
• 2019: Candidatura come Miglior regista a Murat Saraçoglu^[64]

Premio Golden Caretta, Cipro del Nord

• 2022: Premio come Miglior attrice non protagonista a Polen Emre^[65]
• 2022: Premio come Miglior attrice non protagonista a Yeliz Doğramacılar^[65]
• 2022: Premio come Miglior attrice non protagonista a Sibel Taşçıoğlu^[65]

PRODU Awards

• 2020: Premio come Telenovela in lingua straniera per Terra amara (Bir Zamanlar Çukurova)^[66]
• 2020: Premio come Miglior attrice in una serie straniera a Vahide Perçin^[66]

Seoul International Drama Award

• 2019: Candidatura come Miglior serie drammatica a Timur Savcı, Burak Sağyaşar e Tims&B Productions^[67]

Turkey Brand Awards

• 2019: Premio come Miglior attore dell'anno a Murat Ünalmış^[64]

Turkey Youth Awards

• 2020: Premio come Miglior attrice televisiva non protagonista a Selin Yeninci^[68]
• 2020: Candidatura come Miglior serie televisiva per Terra amara (Bir Zamanlar Çukurova)^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior attrice televisiva a Hilal Altınbilek^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior attore televisivo a Murat Ünalmış^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior attrice televisiva non protagonista a Selin Genç^[64]
• 2020: Candidatura come Miglior attore televisivo non protagonista a Bülent Polat^[64]

• (TR) Sito ufficiale, su atv.com.tr.  
• Sito ufficiale, su mediasetplay.it.  
• Bir Zamanlar Çukurova (canale), su YouTube.  
• Terra amara, su Movieplayer.it, NetAddiction S.r.l..  
• Terra amara, su Il mondo dei doppiatori, AntonioGenna.net.  
• Terra amara, su Comingsoon.it, Anicaflash.  
• (EN) Terra amara, su IMDb, IMDb.com.  
• (EN, ES) Terra amara, su FilmAffinity.