Bavette

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Bavette à l'échalote comme au bistrot - Socopa Holiday Cooking, French Food, Food Cooking, Recipes Food, Love Images, Best Food, Meat Recipes, Savoury Food, Best Foods

2 bavettes d'aloyau d’environ 150g chacune, 50 g d’échalotes épluchées et coupées en fines lanières, 30 g de beurre, Sel et poivre, Un peu de persil haché finement, Le beurre Maître d'Hôtel confectionné à l’avance : - 20 g de beurre - ½ citron - persil plat - sel fin, 30 cl de vin rouge , 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

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