EDTA
הערך נמצא בשלבי עבודה: כדי למנוע התנגשויות עריכה ועבודה כפולה, אתם מתבקשים שלא לערוך את הערך בטרם תוסר ההודעה הזו, אלא אם כן תיאמתם זאת עם מניח התבנית.
| ||
הערך נמצא בשלבי עבודה: כדי למנוע התנגשויות עריכה ועבודה כפולה, אתם מתבקשים שלא לערוך את הערך בטרם תוסר ההודעה הזו, אלא אם כן תיאמתם זאת עם מניח התבנית. | |
שם סיסטמטי | 2,2′,2′′,2′′′-(Ethane-1,2-diyldinitrilo)tetraacetic acid[1] |
---|---|
כתיב כימי | C10H16N2O8 |
מסה מולרית | 292.244 גרם/מול |
מראה | אבקה לבנה |
מספר CAS | 60-00-4 |
צפיפות | 0.86 גרם/סמ"ק |
EDTA (ראשי תיבות ל EthyleneDiamineTetraacetic Acid) ובעברית אתילן-דו-אמין-4-חומצה אצטית[1] היא תרכובת אורגנית שנוסחתה C10H16N2O8 המולקולה מכילה 2 קבוצות אמין וארבע קבוצות חומצה קרבוקסילית. EDTA משמש כליגנד לכלציה של יונים כדוגמת ברזל ו או סידן כך שמתקבל קומפלקס מסיס במים בpH נייטרלי בו יוני המתכת יוצרים תחמוצות ושוקעים. EDTA זמין במספר מלחים כדוגמת מלח דו נתרני disodium EDTA שנוסחתו Na2C10H14N2O8 או 4 נתרני Tetrasodium EDTA שנוסחתו Na4C10H12N2O8. או המלח הכפול סידן דו-נתרני CaNa2C10H12N2O8 המשמש כתוסף מזון. EDTA נקשר ליוני המתכת דרך זוגות האלקטרונים הלא קושרים על ארבעה אטומי חמצן ועל 2 אטומי החנקן כך שהוא מתפקד בליגנט שש-שיני (הקסה דנטט).
הכנה
[עריכת קוד מקור | עריכה]מייצרים EDTA בתגובה בין אתילן דיאמין (1,2 דיאמינו אתאן) עם מתאנאל ונתרן ציאנידי לקבלת המלח ה4 נתרני
בשלב שני המלח עובר תגובת סתירה עם חומצת מימן כלורי לתת EDTA
שימושים
[עריכת קוד מקור | עריכה]בתעשיית הטקטיל והנייר
[עריכת קוד מקור | עריכה]בשל יכולתו של EDTA לקשור יוני מתכת ובכך למנוע פעילות קטליטית שלהם משתמשים בו בתעשיית הטקסטיל למנוע פגיעה בצבע שמקורה בהמצאות יוני מתכת. בתעשיית הנייר משתמשים בחומר כדי לקשור יוני מתכת שעשויים לזרז תגובת דיספרופורציונציה של מי חמצן המשמשים להלבנה.
במזון
[עריכת קוד מקור | עריכה]EDTA בצורת מלח סידן דו נתרני CaNa2C10H12N2O8 משמש כאנטיאוקסידנט וכחומר שימור בשל יכולתו למנוע חמצון קטליטי הגורם אבדן צבע וארומה באמצעות יוני מתכת. כתוסף מזון מסומן במספר E385. משתמשים בחומר בקופסאות שימורים, משקאות מוגזים בפחיות, מיונז ורטבים[2].
ריכוך מים
[עריכת קוד מקור | עריכה]משתמשים בEDTA להורדת קשיות המים במכונות כביסה ודוודים. קשירת יוני סידן ומגנזיום מפחיתה את שקיעת סידן פחמתי ומגנזיום פחמתי ומורידה את ההפרעה של יונים אלו לפעולת הסבון. מסיבה זו מוסיפים את החומר לחומרי ניקוי.
רפואה
[עריכת קוד מקור | עריכה]מלח הסידן הדו נתרני משמש לקשירת יוני מתכת בגוף (Chelation therapy) לשם טיפול בהרעלת עופרת או כספית וכן לסילוק עודף ברזל למשל כסיבוך של ערויי דם חוזרים. החומר מוכנס בערוי לוריד או בזריקה לשריר.
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ עמנואל מנזורולה, 18, עקרונות הכימיה, כרך ב, באר שבע: קווים, 1998, עמ' 1255
- ^ What is Calcium Disodium EDTA (E385) in Food: Uses, Safety, Side Effects, Food Additives