couteau suisse

→ voir couteau et suisse, inventé par l'armée suisse en 1890.

couteau suisse \ku.to sɥis\ masculin

1. Couteau de poche à lame pliable dont le manche abrite, outre une ou plusieurs lames, des outils divers.
   • Le café de Montmartre, avec ses grues-loteries à jumelles et à couteaux suisses, ses dixièmes de billets de la Loterie Nationale, ses caramels, ses brioches, ses petits jeux, son billard russe, ses briquets, tient à la fois du garage et du bazar. — (Léon-Paul Fargue, Le Piéton de Paris, Gallimard, 1939)
   • C’est à Léon Coursolle que l’on doit le couteau suisse à la française. Ce couteau pliant, multi-lame, particulièrement populaire dans toutes les régions de notre pays, se reconnaît entre mille à ses côtes en laiton habillées de gravures en relief. — (Gérard Pacella, Couteaux de nos terroirs, De Borée, 2005, page 30)
   • La ville de Schwyz a créé le Victorinox, le couteau suisse de légende : un couteau contenant de nombreux outils, spécifiquement un cure-dent, une pincette, une paire de ciseaux, un ouvre-boîte et un tire-bouchon. — (Petit Futé Suisse 2009, page 132)
   • Je vide mon sac et, en effet, je trouve un couteau suisse dans la poche à stylos. Comment ce couteau suisse a-t-il pu venir jusque dans cette poche, je l’ignore. J’ignore tout de ce couteau suisse. Je n’ai jamais possédé de couteau, […]. — (Denis Lachaud, Prenez l’avion, Acte Sud, 2014)
2. (Par extension) Tout outil multifonction qui corresponde à des usages multiples.
   • Les expressions régulières sont le couteau suisse du développeur. Elles lui permettent de créer des motifs parfaitement adaptés aux contraintes qu'il souhaite imposer à des types simples. — (Eric Van der Vlist & Jean-Jacques Thomasson, XML Schéma, O'Reilly Media, Inc., 2002, page 67)
   • Le laser est devenu un véritable couteau suisse technologique pour trois raisons essentielles. — (Dominique Meier & al., La Physique pour les Nuls , Paris : Éditions First-Gründ, 2009, page 472)
   • Le bistrot, c’est un peu le couteau suisse de la sociabilité. Il sert à tout, à tous, tout le temps. — (Michel Dalloni, « La nuit, je rêve de la réouverture du 2 juin » : au Bistro de Château-Gontier, la vie va reprendre comme avant, mais en mieux, Le Monde. Mis en ligne le 29 mai 2020)
3. (Sens figuré) (Par extension) Tout ce qui donne, conduit à des réflexions et réponses multiples.
   • Aristote, le couteau suisse de la pensée. — (Roger-Pol Droit - Journal Le Point, n° 2204-11 décembre 2014, page 109)
4. (Sens figuré) (Par extension) Quelque chose ou quelqu’un qui possède de multiples qualités ou compétences.
   • Village de moins de 500 âmes, Villars où la halle devant l’église, le pigeonnier de la Barbinie et l’ancien castel de l’Archerie méritent le détour, compte trois merveilles : l’abbaye de Boschaud, le château de Puyguilhem et la grotte du hameau du Cluzeau. Un trois-en-un, tel un couteau suisse ou plutôt de Nontron, village situé à une lame de Villars. — (journal Sud-Ouest Mag, 21 août 2021, page 6)
   • Vrai couteau suisse, Lisa Bacquaert est référente parcours au sein d’un établissement de réadaptation professionnelle (ESRP) à destination des personnes en situation de handicap. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 20 novembre 2023, page 28)

• canif
• laguiole
• Opinel

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