Ron el Cabrón, y otros ejemplos de lo importante que es registrar marcas de bebidas
El camino para exportar es una yincana en la que resulta esencial contar con asesoramiento
Seis vinos asequibles con la poco conocida identidad ‘pie franco’
A pesar de su enorme valor al preservar la diversidad genética y permitir la elaboración de vinos con características únicas, este tesoro vitivinícola representa menos del 4 % del viñedo
Diez cervecerías en las que se come muy bien
Eva Dallo|
Existe vida más allá del combo cerveza y salchicha. He aquí algunas cervecerías tanto clásicas como de reciente creación donde combinar cerveza de calidad y bien tirada con comida elaborada
Fango, la coctelería de vanguardia ideada en Copenhague e inaugurada en Ávila
La desarrolladora de bebidas Esther Merino y el cocinero Diego Prado han creado el lugar al que peregrinarán quienes busquen innovación líquida, sólida y honestidad
Julie Cavil, la enóloga que busca crear el champán perfecto mezclando 146 vinos
Lleva dos décadas modelando uno de los mejores espumosos del planeta en Krug, la ‘maison’ francesa con 172 años de historia
El sumiller Alberto Ruffoni se corona como el mayor experto mundial de vino de España
Víctor Espuelas|Logroño|
El especialista vence en la fase final de la competición ‘Spanish Wine Master’, que organiza Bodegas Ramón Bilbao entre los ganadores del certamen en seis países
Seis magníficos vinos tintos de tierras singulares
Forman parte de la categoría máxima de las denominaciones de origen protegidas de España, la DOP Vinos de Pago, al margen de los consejos reguladores
La coctelería se reactiva con tragos de autor entre lo clásico y lo innovador
En este otoño, el mundo de la coctelería se centra en nuevas corrientes que fusionan lo clásico con lo moderno
22 cervezas de supermercado que merecen la pena: para picotear, sorprender a ‘foodies’, sin gluten, sin alcohol...
Agus Blanco|
Entre latas, botellas y un sinfín de marcas es fácil perderse. La experta Agus Blanco elabora una guía para hacer el proceso de selección más sencillo
Elecciones municipales en Chile 2024: voto obligatorio, excusas, multas, ley seca, transporte y funcionamiento del comercio
Los comicios para elegir a alcaldes, concejales, gobernadores y consejeros regionales se realizarán durante dos días, el 26 y 27 de octubre
Lo que pasa cuando pides “una sin alcohol, gracias”
Las nuevas generaciones ya no quieren consumir alcohol como antes y promueven un movimiento que va en contramano de una cultura que asocia beber con diversión
Una noche en la barra del mejor bar del mundo: entre el gran Gatsby y un cuadro de Hopper
Handshake Speakeasy, en Ciudad de México, es elegido número uno del ranking de ‘The World’s 50 Best Bars’: una coctelería oscura, exclusiva y en la que solo puedes estar 90 minutos que imita los tugurios clandestinos de los años veinte en EE UU
El mejor bar del mundo se llama Handshake Speakeasy y está en Ciudad de México
La coctelería Sips, en Barcelona, desciende a la tercera posición del ranking ‘The World’s 50 Best Bars’ que se ha dado a conocer en una ceremonia celebrada por primera vez en Madrid
Cerveza sin alcohol, el nuevo negocio de Tom Holland después de casi tres años de sobriedad
El actor ha fundado Bero para satisfacer el paladar de personas que, como él, no consumen bebidas alcohólicas. Una de las catadoras que ha dado su visto bueno al producto es su pareja, la actriz Zendaya, quien ha prestado su imagen para la promoción
Maridajes inesperados de cerveza: con tarta de queso o chocolate
Agus Blanco|Madrid|
¿Alguna vez te has sorprendido por lo bien que una cerveza combina con ciertos alimentos? Si no lo has hecho, prepárate para descubrir combinaciones inesperadas que elevarán tus comidas a otro nivel
Oxalis, el vino de tubérculos que se elabora en los Andes a 3.700 metros de altitud
La primera de estas bebidas, fabricada a partir de oca amarilla fermentada, fue directa a los restaurantes Central y Maido de Lima
El futuro del consumo recreativo: las bebidas con THC amenazan con destronar al alcohol
En los Estados donde el cannabis ya es legal, más de la mitad de los consumidores de alcohol también lo ha añadido a su dieta
¿Hay personas predispuestas genéticamente al alcoholismo?
El psiquiatra Petros Levounis señala que existen una serie de factores que no hay que desechar a la hora de hacer un cuadro clínico sobre la adicción al alcohol
Clericot
La mezcla de vino blanco y frutas frescas convierte al clericot en la opción ideal para los días soleados
Richard Paterson, maestro destilador: “Madrid huele a whisky”
Es una de las narices más selectas del whisky escocés y como maestro destilador ha situado al grupo Whyte & Mackay como quinto productor mundial
‘Cerebritos’, combinados con batido de chocolate, Peppermint... ¿Por qué pasan de moda algunas bebidas?
De aquellas ofertas en filas kilométricas de chupitos o bares que sólo servían en vasos de litro, al bum de las coctelerías y las copas fosforitas
Cinco cervezas poco comunes: de vendimia
Tienen gran potencial debido al desarrollo vitivinícola de España, pero a la vez fusionan dos mundos, habitualmente en competencia
Policías del vino: cómo huir de las personas que te corrigen por beberlo “mal”
Si estás harto de que te miren con cara rara cada vez que compras un vino, pides un vino u opinas sobre uno, este artículo es para ti
Los peligros de usar un emblema marsellés para patrocinar un equipo de París
La marca que fabrica uno de los ‘pastis’ más bebidos en la Provenza se ve forzada a cancelar su acuerdo comercial con el Paris Saint-Germain
Así cambió el gasto de las familias en 10 años: más ocio, mascotas y alquiler; menos lectura y tabaco
El presupuesto medio de los hogares para pagar un piso, la cesta de la compra y los servicios básicos es el mismo que en 2013, en plena crisis económica
El exclusivo vino que tomaban los monjes: seis mencías de la Ribeira Sacra
Forman parte de lo que se conoce como viticultura heroica, con viñedos plantados en empinados bancales, que combinan la singularidad de esta uva, el clima y el terruño
La coctelería como manifiesto feminista
Sara Cucala|
Los primeros libros de coctelería salieron de la pluma de una de las periodistas españolas pioneras, Carmen de Burgos. Y en los últimos años, la inspiración se ha encontrado en autoras como Kate Zambreno
Seis vermuts para amantes de esta bebida
El 75% del vermut es un vino fortificado y macerado en frío con una amplia variedad botánica como frutas, flores, plantas aromáticas, especias, cortezas de cítricos, y particularmente ajenjo
“Muchas personas beben sin ser conscientes del riesgo”: las lecciones de Irlanda, el primer país en el que irá etiquetado el alcohol
Expertos de Irlanda, que será el primer país que informará de los vínculos entre la bebida y el cáncer con advertencias similares a las del tabaco, explican el valor de la medida
Batería del grupo Maná y emprendedor: así es el tequila Mala Vida de Álex González
El músico creó la marca de espirituoso en 2016 y vende al año 60.000 botellas
Pistas para distinguir una buena cerveza artesana, según los expertos
Agustina Blanco|
En estas bebidas que han irrumpido con fuerza en España, su frescura, temperatura y premios obtenidos en concursos internacionales son cosas a tener en cuenta a la hora de seleccionarlas
Cómo crear una pequeña bodega sin gastarse una fortuna y beneficiarse de botellas que ganan con el tiempo
Lo más importante para la conservación es mantener la temperatura baja y constante, unos buenos niveles de humedad para que no se resequen los corchos y guardar el vino protegido de la luz
Seis poderosos vinos de Baleares que reconocen su excelente viticultura
En los dos archipiélagos españoles, la gran mayoría de las referencias procede de la Península, pese a que en Baleares y Canarias se elaboran muy buenos vinos
La tasa de alcohol para conductores bajará al 0,2. ¿Qué pasa si te tomas una cerveza? ¿Cómo influye el peso, sexo o incluso la personalidad del conductor?
Claves sobre la decisión de España de reducir la tasa de alcohol permitida a 0,2 gramos por litro de sangre, desde el 0.5 actual
Arqueologías del presente
Vuelvo a ver ‘Mad Men’ y me pregunto cómo será una serie sobre nuestro hoy hecha dentro de 50 años
La pizzería más icónica de Nápoles llega a Madrid
El nuevo bar El Internacional y la azotea del Hotel Urban, entre las recomendaciones para amenizar el mes de septiembre
Damm acerca más su Estrella al ‘pub’ británico
El grupo cervecero reforma una fábrica en el Reino Unido en su primera incursión fabril fuera de la península Ibérica
En qué se diferencia un clarete de un rosado y seis opciones para disfrutarlo
El clarete es una forma tradicional de elaborar un vino tinto, caracterizada porque el mosto fermenta con los hollejos de uvas tintas y blancas, generalmente procedentes del mismo viñedo, donde coexisten desde siempre
Detenido un joven por golpear en la cabeza a la bebé de siete meses de su pareja en el metro de Madrid
La niña tuvo que ser ingresada en el hospital Clínico San Carlos por lesiones graves en la cabeza
En México no existe la cerveza sin alcohol: Profeco las retira del mercado y pide llamarles ‘bebidas no alcohólicas’
De acuerdo a la normativa oficial, en el país, un producto con la palabra ‘cerveza’ debe tener mínimo un 2% de alcohol, de otra forma su nombre tiene que cambiar