Islay single malt

Islay whisky er single malt skotsk whisky, der er blevet produceret på øen Islay i Skotland, der er en af de sydsligste af de Indre Hebrider. Islay er en af de fem skotske whisky-regioner og markedsføringen af Islay-whisky er beskyttet ved lov.^[1]

Regionen er karakteriseret af whisky med en røget tørvearoma, som Laphroaig, Lagavulin og Ardbeg.^[2] Der er ni aktive destillerier på omkring 40 x 24 km, og industrien er Islays næststørste arbejdsgiver efter landbrug.^[3][4]

Islay er central i whiskyturisme, og har en årlig "Festival of Malt and Music" kaldet Fèis Ìle sidste uge i maj, der består af arrangementer og smagninger for at fejre øens kulturarv.

• Ardnahoe
• Bowmore
• Bruichladdich
• Bunnahabhain
• Caol Ila
• Kilchoman
• Lagavulin
• Laphroaig

• Ardenistle (1837–1849) / Kildalton (1849–1852) / Islay (1852–1852), indordnet af Laphroaig 1853
• Ardmore (1817–1835), overtaget af Lagavulin 1837
• Daill (1814–1830), ruiner på vejen mellem Port Askaig og Bridgend
• Freeport (1847–1847), ukendt placering
• Kildalton (1817–1837), sammenlagt med Lagavulin
• Killarow (c.1760–1818) / Bridgend (1818–1822), ruiner i landsbyen
• Lochindaal/Port Charlotte/Rhinns (1829–1929), nær Bruichladdich
• Lossit (1821) / Ballygrant (1826–1860), ruins south of the village A846
• Malt Mill (1908–1962), nu en del af Lagavulin^[5]
• Mulindry (1826–1827), hvor Neriby Burn og floden Laggan mødes. Nu en ruin^[5]
• Newton (1819–1837), ruiner syd for A846 mellem Port Askaigog& Bridgend^[5]
• Octomore (1816–1852), ruiner nær Port Charlotte
• Port Ellen (1825–1929, 1967–1983), stor havnelandsby, fremstiller nu kun malt^[6][5]
• Scarabus (1817–1818), ingen tegn på produktion
• Tallant (1821–1852), Tallant gård syd for Bowmore

Kilder

• Newton, Norman (1995) Islay. Devon. David & Charles PLC. ISBN 0-907115-90-X