Vés al contingut

Qualificació de cerveses

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
La Westvleteren XII, la millor cervesa del món (segons Ratebeer 2006)

La qualificació de cerveses consisteix en jutjar i avaluar cervesa usant un sistema de punts.[1][2][3] El procés és similar a l'utilitzat en els campionats de jutjar cervesa, tals com els organitzats per el Beer Judge Certification Program (BJCP) als Estats Units,[4] encara que els participants són consumidors, de manera que podria anomenar-se un sistema de recomanació basat en puntuacions.[5] El sistema de qualificació pot ser de fins a 5 punts, i pot ser organitzat per una tenda de cervesa o una cadena de pubs, tals com Wetherspoons al Regne Unit;[6] o pot ser a major escala, com els sistemes utilitzats pels llocs webs de valoració i puntuació de cervesa, com BeerAdvocate i RateBeer.[7][8][9]

Llocs web

[modifica]

BeerAdvocate

[modifica]

BeerAdvocate és un lloc web de qualificació de cerveses que també puntua bars i botigues de cervesa.[10] Fundada l'any 1996,[11] pels germans Todd i Jason Alström,[12] la seva seu radica a Boston i Denver, als Estats Units.[13]

A data de novembre del 2013, la base de dades de BeerAdvocate comptava amb  3 783 570 valoracions d'unes 100 976 cerveses.[14][15]

RateBeer

[modifica]

RateBeer va ser fundada al maig del 2000 per Bill Buchanan [16]com un fòrum perquè els bevedors de cervesa poguessin intercanviar informació i compartir opinions sobre cerveses. Al juny del 2000, l'escriptor de cerveses canadenc Josh Oakes[17] es va unir a RateBeer i, finalment, es va convertir en l'editor en cap.[18] Al juny del 2001, el consultor de llocs web Joe Tucker es va unir, per finalment ostentar la propietat completa de RateBeer.[19]

L'agost del 2006, el butlletí de premsa anual de RateBeer sobre les cerveses millor puntuades va causar certa revolada quan diversos mitjans de comunicació van informar que l'estoc de Westvleteren 12 es va esgotar a causa de ser qualificada com la "Millor cervesa del món" per aquesta pàgina web.[20][21][22]

RateBeer té més de 7,5 milions de qualificacions de gairebé 200 000 cerveses, de gairebé 16000 cerveseries.[23]

Altres llocs web de qualificació de cervesa

[modifica]

L'any 1992 va ser fundada l'Oxford Bottled Beer Database per Sparks Computer Solutions Ltd, i conté comentaris i qualificacions dels seus usuaris.[24] El lloc té qualificacions de tot el món, encara que principalment se centra a Europa.[25]

Referències

[modifica]
  1. ↑ The Beer Lover's Rating Guide, Bob Klein, Robert Klein, Workman Pub., 1995, ISBN 1563056828
  2. ↑ «Ale University - Rating Beer». merchantduvin.com. Arxivat de l'original el 2008-12-06. [Consulta: 14 novembre 2009].
  3. ↑ Wright, Chris. The Beer Journal - page 107. Lulu.com, 2007, ISBN 1430312467. ISBN 978-1-4303-1246-8 [Consulta: 19 novembre 2009]. 
  4. ↑ Beer Score Sheet bjcp.com
  5. ↑ Smith, Michael J. Human interface and the management of information. Springer, 2007, p. 145. ISBN 978-3-540-73344-7 [Consulta: 19 novembre 2009]. 
  6. ↑ «Bringing you the world's biggest ale and wine festivals – Real Ale Festival». jdwetherspoon.co.uk. [Consulta: 14 novembre 2009].
  7. ↑ «Còpia arxivada». Arxivat de l'original el 2006-07-10. [Consulta: 28 setembre 2016].
  8. ↑ «A Guide to Rating Beer - News and Features». Ratebeer. [Consulta: 8 novembre 2012].
  9. ↑ Sam Calagione,Calagione, Sam. Brewing up a business: adventures in entrepreneurship from the founder of Dogfish Head Craft Brewery. John Wiley and Sons, 2005, p. 106. ISBN 978-0-471-70868-1 [Consulta: 19 novembre 2009]. 
  10. ↑ Bryson, Lew. Pennsylvania Breweries. Stackpole Books, 2010, p. 333 [Consulta: 22 abril 2011]. 
  11. ↑ Joe Kraynak. Que's Official Internet Yellow Pages. Que Publishing, 2005, p. 86 [Consulta: 19 febrer 2011]. 
  12. ↑ «Respect Beer». beeradvocate.com. [Consulta: 8 novembre 2012].
  13. ↑ Drew Beechum. The Everything Homebrewing Book: All You Need to Brew the Best Beer at Home!. Everything Books, 2009, p. 279 [Consulta: 22 abril 2011]. [Enllaç no actiu]
  14. ↑ «Beer Ratings & Reviews». beeradvocate.com. [Consulta: 8 novembre 2012].
  15. ↑ «Who's on BA? - BeerAdvocate». beeradvocate.com. Arxivat de l'original el 2006-07-12. [Consulta: 29 juliol 2011].
  16. ↑ «Còpia arxivada». Arxivat de l'original el 2007-03-11. [Consulta: 28 setembre 2016].
  17. ↑ «Còpia arxivada». Arxivat de l'original el 8 de maig 2009. [Consulta: 14 novembre 2009].
  18. ↑ «Josh Oakes' Beer Manifesto». Arxivat de l'original el 2009-05-08. [Consulta: 14 novembre 2009].
  19. ↑ «RateBeer Beer - About US». ratebeer.com. [Consulta: 14 novembre 2009].
  20. ↑ Cook, Chuck. «Westvleteren : Is The Beer All Gone?», 01-08-2005. Arxivat de l'original el 2006-02-07. [Consulta: 28 setembre 2016].
  21. ↑ «Monks who make world's best beer pray for quiet life». The Independent [Londres], 10-08-2005 [Consulta: 26 abril 2010]. Arxivat 5 de juliol 2008 a Wayback Machine. «Còpia arxivada». Arxivat de l'original el 2008-07-05. [Consulta: 28 setembre 2016].
  22. ↑ Leanne Logan, Geert Cole, Logan, Leanne; Cole, Geert. Belgium and Luxembourg - Lonely Planet guidebooks. Lonely Planet, 2007, p. 47. ISBN 1741042372 [Consulta: 19 novembre 2009]. 
  23. ↑ «RateBeer Best 2013 — AWARD RESULTS». ratebeer.com. [Consulta: 5 desembre 2012].
  24. ↑ «Oxford Bottled Beer Database « UKWinesOnline». ukwinesonline.co.uk. Arxivat de l'original el 2012-03-09. [Consulta: 19 febrer 2011].
  25. ↑ «Oxford Bottle Beer Database - bottledbeer.co.uk - PageInsider.com». pageinsider.com. Arxivat de l'original el 2011-07-19. [Consulta: 19 febrer 2011].
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Qualificació_de_cerveses&oldid=32625897»