出版社: 北京科学技术出版社
副标题: 世界知名侍酒师写给你的葡萄酒小百科
原作名: Wine Simple
译者: 王家宁
出版年: 2022-1
页数: 264
定价: 128.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787571419288
内容简介 · · · · · ·
本书是世界知名侍酒师阿尔多·索姆的处女作。这本葡萄酒指南从葡萄酒的基本知识开始——关键品种和主要产区,如何选酒、品鉴、存储和享用。然后作者教你如何进阶你的葡萄酒知识。另外,作者还分享了仅有侍酒师才知道的最in的葡萄酒知识,亲切指导读者在选购上精准避雷。这是一本有生动有趣 的葡萄酒入门书,由知名插画师独家设计,配有300多幅生动插图和信息图表,帮助你从中学习形成自己的观点,让你可以随时“高谈阔论”。如果你爱好葡萄酒又不知从何开始,或者想要快速掌握葡萄酒,本书都不会让你失望!
你可以从本书了解:
名声最臭的葡萄酒有哪些?
哪些是高端葡萄酒的平替?
闭眼选的7大产区有哪些?
侍酒师青睐的新兴产区?
知名产区也踩雷的葡萄酒?
最具性价比的葡萄酒?
平价又不踩雷的新兴葡萄品种?
作者简介 · · · · · ·
阿尔多·索姆是世界上备受尊敬、广受赞誉的侍酒师之一。他曾四次被奥地利侍酒师协会评为奥地利最佳侍酒师,在2007年被美国侍酒师协会评为美国最佳侍酒师,2008年被世界侍酒师协会(WSA)评为世界最佳侍酒师。他与著名厨师埃里克·里珀特(Eric Ripert)共事十多年,现担任米其林三星餐厅伯纳丁(Le Bernardin)的葡萄酒总监。他还创立了以他自己名字命名的奥尔多·索姆酒吧(ALDO SOHM wine Bar)。
克里斯汀·穆尔克是《好胃口》(Bon Appétit)的特约编辑,也是(Xtine)食品咨询公司的创始人。
原文摘录 · · · · · ·
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订阅关于极简葡萄酒的评论:
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0 有用 凛央Vinx 2022-03-13 21:29:04
在看这本书之前,我只喝过果酒、啤酒和红葡萄酒。看完这本书之后,真的对葡萄酒有了更多新的了解,边看边想:原来如此!我想下次有机会一定要去尝尝霞多丽。爸爸再叫我去买葡萄酒时,或许我会带上这本小百科作为参考,挑选最合适的那一款。
0 有用 Ee 2022-12-09 00:35:59 江苏
图很好看 学到了
0 有用 松子蜘蛛侠 2022-10-07 12:09:45 上海
通俗易懂,实用性强,就是我喜欢的产区为啥总要用那个脑子分辨的粉色标明呢…
0 有用 冷血萨摩耶ʕ̫͡ʔ 2022-04-21 14:37:29
不走冤枉路不花冤枉钱,怎么点酒怎样买酒,居家饮酒都有指南。提升了自我的进阶品酒方法,以及葡萄酒收藏知识,葡萄酒与美食的结合更是最大程度的愉悦了自我。
0 有用 业余法师 2022-03-12 12:46:19
这是一本不一样的葡萄酒书,作者还推荐了其他相关书籍,按作者的意思,他的书是普通人的入门书,而他推荐的则是专业书。所以看这本书前不需要什么基础,边了解边品尝自会领悟。
0 有用 星帜云帆 2024-10-17 00:27:43 吉林
走马观花,不过也算是学到了几个小知识点
0 有用 厚切三文鱼 2024-09-01 10:19:46 江苏
最近很喜欢读这种入门科普
0 有用 素缕双针 2024-08-29 20:35:50 浙江
保姆级
0 有用 王大虫TM 2024-08-22 23:15:33 广东
为啥没有3.5的评分?
0 有用 黄雷蕾Linali 2024-08-04 19:11:38 浙江
很好的入门科普书,排版也很美。味觉也是探索世界的一种方式。