稀世珍酿-世界百大葡萄酒-品.酒

原文摘录   · · · · · · 

• 圣维望的味道在复杂、高雅、芬芳方面当然不及罗曼尼·康帝及塔希，在饱满、气味集中及劲力方面又不及李其堡，但是“中庸、温和”却是其特点！我们可以以古典音乐家来比喻：将罗曼尼·康帝比拟雄伟渊博的贝多芬；塔希仿佛是天才横溢奔放、不拘一格的莫扎特；李其堡具有厚重、结实的特征，比诸瓦格纳或勃拉姆斯；那么，圣维望就好像是门德尔松或舒曼，虽然不那么容易马上动人心弦，但细品之下，其韵味之丰富还是会令人难忘的。 (查看原文)

  豆友2503217 2012-10-30 11:09:01

• 多凯酒自16世纪以来风靡全欧，到了18世纪，欧洲大部分的贵族皆欲一饮，但往往未必能如愿。俄国凯瑟琳女皇最喜爱的便是多凯酒，她甚至派了一队哥萨克骑兵将她的酒从匈牙利边界一路护送到圣彼得堡的酒窖，丝毫不让唐朝杨贵妃的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”！后来俄国沙皇干脆在多凯包了一个葡萄园为御园，奥皇也在此设立了萨尔瓦斯（Szarvas）皇家葡萄园。罗可齐家族发明了贵腐酒的100年之后，因为有一次园主大大得罪了奥皇，小罗可齐伯爵只得亡命法国。路易十五收留了这位落难贵族，并通过他的介绍，也因此爱上了这可作为最佳饭后酒的多凯·阿素。法王还赐给本酒一个著名的称号：“酒之王，王之酒”（Le roi des vins et le vin des rois）。于是多凯·阿素酒进入法国宫廷，之后狄康堡也开始酿制贵腐酒。 不仅是贵族皇室喜欢，文人雅士亦竞相争饮，大文豪伏尔泰、音乐家舒伯特都以爱饮多凯酒而出名。在德国大文豪歌德的《浮士德》中，有一幕是浮士德与魔鬼梅菲斯特在莱比锡的奥尔巴赫（Auerbach）酒窖内戏耍学生，一位学生布兰德（Brander）要求魔鬼给他一杯“真正的好甜酒”，而魔鬼变出戏法，桶中流出的这杯酒正是多凯酒！甚至滴酒不沾的大独裁者希特勒在自杀身亡之后，人们发现其自杀的寝室桌上也摆了一瓶多凯酒，人们推测希特勒当年习画不成，在维也纳穷困潦倒的时候，可能已经知道多凯酒的滋味，因此才会在临死前与新婚夫人爱娃·布劳恩啜上一口。由此可知，一两个世纪以来，多凯酒的大名在“百大”之中要算数一数二地响亮了。 (查看原文)

  豆友2503217 2012-10-30 17:34:11