「糖度」は糖の量でも甘さの指標でもなくて「可溶性固形分の量」(全く甘くないけど糖度が高いものはいくらでもある)

kasumi19732004 のブックマーク 2024/10/23 15:14

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4760956981770107072/comment/kasumi19732004" data-user-id="kasumi19732004" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20241023093052" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20241023093052" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20241023093052" data-user-icon="/users/kasumi19732004/profile.png">三大誤用されている科学用語</a><br><p style="clear: left">「糖度」は糖の量でも甘さの指標でもなくて「可溶性固形分の量」(全く甘くないけど糖度が高いものはいくらでもある)</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kasumi19732004/20241023#bookmark-4760956981770107072"><span class="datetime-body">2024/10/23 15:14</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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